![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Это что-то среднее между намазкой и икрой. Закуска очень нежная по консистенции и со вкусом у свежих овощей. Готовую намазку можно закатать в банки, а также хранить в контейнере.
От баклажанов невозможно устать, о чем говорит невероятное количество рецептов заготовок на зиму. Они сочетаются практически со всеми овощами, очень вкусные, когда в заготовках выступают сольно. И, пожалуй, самой универсальной является икра или намазка из баклажанов. Это отличный гарнир к мясу, картофелю, его вкусно есть с хлебом.
В пропорциях этой закуски указан вес уже очищенных от кожуры баклажанов.
Наши самые популярные рецепты:
Чеснок очистить, измельчить. Помидоры и перец (убрать плодоножку с семенами) помыть, нарезать и пропустить через мясорубку. Проварить в кастрюле 30-40 минут, чтобы испарился лишний сок.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистости.
Баклажаны почистить и порезать кубиками. Обжарить порциями на почти сухой сковороде до слегка золотистого цвета и добавить к помидорам с перцем. Тщательно все перемешать и добавить обжаренный лук.
Добавить соль и сахар, перемешать. Готовить 30 минут под крышкой на среднем огне, время от времени помешивая.
Через 30 минут добавить измельченный чеснок и довести до вкуса солью или сахаром.
Разложить по чистым стерилизованным банкам.
Если любите острое, то этот рецепт баклажанов на зиму удовлетворит ваши вкусы.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги