- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Простая намазка из баклажанов — еврейская закуска хацилим
- Автор
-
Ирина Руденко
![Намазка из баклажанов хацилим]( "Намазка из баклажанов хацилим")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
163
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Нежные запеченные баклажаны, пикантные, немного дымные и кремовые — эта закуска просто готовится и интересна на вкус.
Баклажанное пюре хацилим — популярная израильская закуска, имеющая много вариаций. Она может быть острой или умеренной, с тахини или майонезом, с помидорами или перцем, с зеленью и специями или минималистичная.
Обычно хацилим содержит чеснок, лимонный сок или винный уксус, оливковое масло. Мы предлагаем приготовить закуску с луком вместо чеснока и смесью растительного масла и майонеза.
Узнайте 8 универсальных рецептов домашнего майонеза.
Традиционно баклажаны для хацилим запекаются на открытом огне. На обычной газовой конфорке небольшой баклажан будет готов минут за 10. Но вы также можете запечь овощи в духовке, в таком случае закуска получится более мягкой на вкус и не дымной.
Попробуйте еще и такие интересные блюда из баклажанов:
Ингредиенты 6
Основные
Шаг 1/3
Баклажаны запеките в духовке при 200°С в течение 20-35 минут или на открытом огне. Если будете запекать на огне — сделайте на баклажанах небольшие надрезы, готовьте, поворачивая, пока вся шкурка не сморщится, а овощи не станут мягкими.
Шаг 2/2
Охладите баклажаны и очистите.
Шаг 3/3
Разомните мякоть вилкой и добавьте очень мелко нарезанный лук, соль, перец и лимонный сок. Или все это вместе перебейте блендером. Заправьте пасту майонезом и растительным маслом, перемешайте.
Попробуйте также печеный баклажан с йогуртом и соленым желтком.
Похожие публикации
-
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»")
От шефа- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Нежный крем из баклажанов — лучшая летняя намазка
- Автор
-
Вова Ташаев
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»")
-
![Айвар по-сербски с баклажанами]( "Айвар по-сербски с баклажанами")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Айвар по-сербски с баклажанами
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Айвар по-сербски с баклажанами]( "Айвар по-сербски с баклажанами")
-
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажанова закуска бабагануш")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш — баклажановая закуска из фильма «Не шутите с Зоханом»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажановая закуска бабагануш из фильма «Не шутите с Зоханом»]( "Баклажанова закуска бабагануш")
-
![Икра из баклажанов]( "Икра из баклажанов")
От шефа- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Икра из синеньких: одесский рецепт
- Автор
-
Савва Либкин
![Икра из баклажанов]( "Икра из баклажанов")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Teytin Teytin
7 месяцев назад