ua
ua
добавь рецепт
Намазка из баклажанов хацилим
Фото: Depositphotos

Простая намазка из баклажанов — еврейская закуска хацилим

Автор
Намазка из баклажанов хацилим
Ирина Руденко
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
163
ккал
4 г
белки
7 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежные запеченные баклажаны, пикантные, немного дымные и кремовые — эта закуска просто готовится и интересна на вкус.

Баклажанное пюре хацилим — популярная израильская закуска, имеющая много вариаций. Она может быть острой или умеренной, с тахини или майонезом, с помидорами или перцем, с зеленью и специями или минималистичная.

Обычно хацилим содержит чеснок, лимонный сок или винный уксус, оливковое масло. Мы предлагаем приготовить закуску с луком вместо чеснока и смесью растительного масла и майонеза.

Узнайте 8 универсальных рецептов домашнего майонеза.

Традиционно баклажаны для хацилим запекаются на открытом огне. На обычной газовой конфорке небольшой баклажан будет готов минут за 10. Но вы также можете запечь овощи в духовке, в таком случае закуска получится более мягкой на вкус и не дымной.

Попробуйте еще и такие интересные блюда из баклажанов:

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

Баклажаны запеките в духовке при 200°С в течение 20-35 минут или на открытом огне. Если будете запекать на огне — сделайте на баклажанах небольшие надрезы, готовьте, поворачивая, пока вся шкурка не сморщится, а овощи не станут мягкими.

Шаг 2/2

Охладите баклажаны и очистите.

Шаг 3/3

Разомните мякоть вилкой и добавьте очень мелко нарезанный лук, соль, перец и лимонный сок. Или все это вместе перебейте блендером. Заправьте пасту майонезом и растительным маслом, перемешайте.

Попробуйте также печеный баклажан с йогуртом и соленым желтком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    год назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно