Как приготовить домашний майонез: 8 универсальных рецептов

SHUBA предлагает рецепты на все вкусы: здесь вы встретите постный майонез, майонез на основе пикантного масла от вяленых томатов, и, конечно, самые лучший майонез всех времен и народов — классический майонез с дижонской горчицей. Заправляйте салаты с любовью!

Вашему вниманию вкусные подборки салатов, для которых каждый из этих майонезов будет уместным:

«Салаты к рождественскому столу»
«Мир картофельных салатов»
«Парад оливье — топ рецептов»

Универсальный домашний майонез

В баночке этого майонеза будет все, что вы отлично знаете, но выбраное для приготовления именно вами. Используйте домашние яйца, дижонскую горчицу и белый уксус. Солите по вкусу.

Классический рецепт домашнего майонеза

Оливковый майонез

Полезный, легкий майонез с оливковым маслом — это прекрасный соус, который подойдет к любым блюдам. Вам понадобятся яйца, оливковое масло, лимон и блендер, а еще 30 секунд вашего драгоценного времени!

Рецепт майонеза на оливковом масле

Постный майонез

Легкий простой майонез из аквафабы (жидкость от отварного нута) — это постный майонез, который почти ничем не отличается от оригинального. Пользы много — вреда нет. Не мечта ли? В состав майонеза входит подсолнечное масло без запаха, которое можно заменить на рапсовое масло или другое, по вкусу.

Рецепт постного майонеза

Веганский майонез

Этот соус имеет в своем составе консервированный нут, растительное масло, горчицу и уксус — это более объемная версия постного майонеза. Заправка более чем идеально подходит к закусочным овощам, по типу тыквы фри.

Рецепт веганского майонеза

Майонез на молоке без яиц

А вы знали, что молоко, горчиция, масло и соль — это безупречная основа для соуса. Да, майонез без яиц получается более легким и менее калорийным. Попробуйте использовать его для заправки классического салат оливье. Совершенно новый вкус!

Рецепт майонеза без яиц

Майонез с базиликом

Бутерброды, сэндвичи, гарбургеры, а также салаты, запеканки, запеченное мясо, рыба и овощи — это неполный список блюд, с которыми зеленый майонез будет прекрасно смаковать. Что вам пригодится? Яйцо, свежий базилик, лимон, масло и щепотка перца.

Рецепт майонеза с базиликом

Майонез на основе масла из вяленых томатов

Майонез с оливковым маслом от вяленых томатов — это пикантный майонез с итальянскими мотивами, ведь именно там вяленые томаты известны как вкусная закуска и отличные составляющие разных блюд.

Кстати, вяленые томаты можно приготовить дома, для этого у SHUBA есть удобный рецепт вяленых помидоров дома.

Рецепт пикантного майонеза на масле от вяленых томатов

Майонез из авокадо

Майонез из авокадо — вкусный, насыщенный вкус и бархатная текстура с нежно-зеленым цветом. Используйте возможность почувствовать невероятное сочетание авокадо с лаймом и оливковым маслом. Авкодовый майонез подходит к любому столу.

Рецепт майонеза из авокадо

Приятного аппетита!