Оливковый майонез за 30 секунд: самый простой рецепт

Кстати, а вы знали, что майонез изобрели в осажденном городе? Легенда гласит, что у войска герцога Ришелье, которое оказалось в осаде в испанском городе Маон, закончилось продовольствие. Все, что оставалось у французов, — это яйца индейки и оливковое масло. Именно тогда главный повар герцога и создал новое блюдо.

Рецепт оливкового майонеза, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный повар, бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Попробуйте также: Острый майонез — соус для любителей

Повар старательно растер желтки и соль, добавил немного сока лимона, осторожно влил оливковое масло и создал нечто необычное — воздушное, белое и невероятно вкусное. Даже кусок хлеба с этим соусом сразу становился почти деликатесом. История не сохранила имени этого повара, а вот соус получил название в честь города, в котором был придуман.

Как правильно выбрать оливковое масло, читайте в статье.

Не пропустите ещё один рецепт — популярный японский майонез кюпи.

• Палички крабові Водний світ Сніжний краб охолоджені, 250г

  149 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Мідії в олії зі спеціями, 100г

  27 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Креветка тигрова хвости Tiger Brand 26/30, 800г

  869 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Коктейль морський Водний світ солений в заливці, 180г

  102 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Оселедець Veladis філе-шматочки в олії с/б, 180г

  63 ⁴⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий