- 5
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Пицца с баклажанами — это безглютеновая альтернатива традиционной версии домашней пиццы. Вместо теста будут овощи. Их смажем томатным соусом, а сверху разложим моцареллу. Если был поиск новых рецептов с баклажанами, то считаем, что он найден!
полезности
Шуба полезности
Как сделать пиццу из баклажанов вкусно
- Баклажан имеет мягкий, относительно нейтральный вкус, и сливочную текстуру, что делает его отличной основой для пиццы. Запекание с минимумом масла помогает сохранить их пользу.
- Рецепт предусматривает большой спектр начинок. Запеки баклажаны с брынзой, можно использовать предварительно обжаренный фарш.
- В рецепте используем соус маринара, его просто сделать дома. Если нет, используй любой томатный соус или тонко нарежь свежие помидоры.
- Пиццу из баклажанов можно готовить в глубокой большой сковороде.
Итальянский рецепт: баклажаны пармиджана с курицей
Готовим пиццу с баклажанами
Ингредиенты 6
Разогрей духовку до 200ºС и застели большой противень пергаментной бумагой.
Баклажаны вымой, нарежь кружочками до 2 см толщиной.
Разложи в один слой на противень, слегка смажь оливковым маслом.
Посыпь солью и запекай до мягкости (когда баклажаны будет легко проколоть вилкой), примерно 15 минут.
Натри или нарежь моцареллу.
Вынь баклажаны из духовки и добавь соус маринара и сыр на каждый ломтик.
Верни в духовку и запекай до расплавления сыра, примерно 5-8 минут.
Подавай пиццу сразу теплой, со свежим базиликом.
Отдельно обрати внимание на свежие блюда с баклажанами. Все они для духовки:
Рецепты баклажанов на зиму
