ua
ua
добавь рецепт
Пирог с баклажанами
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Пикантный пирог с баклажанами

Автор
Пирог с баклажанами
Юлия Мясоедова
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
829
ккал
30 г
белки
50 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сезон баклажанов уже скоро начнется. Мы предлагаем попробовать приготовить вегетарианский пирог с баклажанами.

Рецепт пикантного пирога с баклажанами:

Ингредиенты 16

Основные:

Шаг 1/4

Муку, разрыхлитель, чайную ложку соли, 1 яйцо, масло и молоко замесить в однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и охладить в течение 30 минут.

Шаг 2/4

Баклажаны помыть, нарезать ломтиками, посолить с каждой стороны и оставить примерно на 15 минут. Лук и 2 зубчика чеснока почистить, лук нарезать кубиками, чеснок измельчить и обжарить все на разогретом масле. Добавьте баклажаны и потушите около 3 минут, постепенно преодолевая овощной бульон.

Шаг 3/4

Сметану смешать с оставшимся молоком и яйцами, добавить пармезан и петрушку (можно добавить кинзу), приправить солью и перцем.

Шаг 4/4

Выстелите дно и края круглой формы для выпечки (диаметр 28 см) тестом. Сверху выкладываем баклажанную массу, заливаем сливочным соусом. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке (если конвекция —160ºC) около 45 минут. Подавать теплым. Приятного тебе аппетита!

Не забывайте, что всегда можно заменить пармезан обычным твердым сыром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Софія Петрівна

    Софія Петрівна

    месяц назад

    Обожнюю страви з баклажанами

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно