- Предложения от
-
- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Как только вы научитесь делать соте из баклажанов на зиму, вы захотите сочетать его со всеми блюдами — такое оно вкусное.
Баклажаны вместе с помидорами, сладким перцем и морковью в сочетании с острым перцем и чесноком создают удивительно пикантную закуску. Ее лучше есть с рисом, но хорошо подойдут и другие гарниры и мясо.
Наслаждайтесь нежным и вкусным соте из баклажанов, которое перед подачей щедро заправьте маслом и посыпьте свежей петрушкой.
Ингредиенты 10
Основные
Все овощи и зелень помойте. У баклажанов удалите плодоножки, а у перцев сердцевины и нарежьте средними кубиками.
Морковь очистите и натрите на грубой терке. Чеснок очистите и измельчите. Острый перец и петрушку мелко нарубите.
Помидоры порежьте средними кубиками, посыпьте сахаром и солью, перемешайте и оставьте на 10 минут.
В большую кастрюлю влейте масло, положите помидоры с образовавшимся соком, добавьте баклажаны, перец, морковь, петрушку, острый перец и перемешайте.
Тушите на среднем огне под крышкой 50 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и перемешайте.
Разложите соте по стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Храните в прохладном месте.
Власний Рахунок
Комментарии