top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Соте из баклажанов
Фото: Depositphotos

Соте из баклажанов на зиму: пошаговый рецепт

Автор
Соте из баклажанов
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1
час приготовление
15
минут подготовки
424
ккал
7 г
белки
24 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как только вы научитесь делать соте из баклажанов на зиму, вы захотите сочетать его со всеми блюдами — такое оно вкусное.

Баклажаны вместе с помидорами, сладким перцем и морковью в сочетании с острым перцем и чесноком создают удивительно пикантную закуску. Ее лучше есть с рисом, но хорошо подойдут и другие гарниры и мясо.

Наслаждайтесь нежным и вкусным соте из баклажанов, которое перед подачей щедро заправьте маслом и посыпьте свежей петрушкой.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Все овощи и зелень помойте. У баклажанов удалите плодоножки, а у перцев сердцевины и нарежьте средними кубиками.

Шаг 2/6

Морковь очистите и натрите на грубой терке. Чеснок очистите и измельчите. Острый перец и петрушку мелко нарубите.

Шаг 3/6

Помидоры порежьте средними кубиками, посыпьте сахаром и солью, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 4/6

В большую кастрюлю влейте масло, положите помидоры с образовавшимся соком, добавьте баклажаны, перец, морковь, петрушку, острый перец и перемешайте.

Шаг 5/6

Тушите на среднем огне под крышкой 50 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и перемешайте.

Шаг 6/6

Разложите соте по стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Храните в прохладном месте.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно