ru
ru
додай рецепт
Соте з баклажанів на зиму
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Соте з баклажанів на зиму — простий рецепт за три кроки

Автор
Соте з баклажанів на зиму
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
15
хвилин підготовки
422
ккал
6 г
білки
24 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баклажани разом з помідорами, солодким перцем і морквою у поєднанні з гострим перцем і часником створюють дивовижно пікантне і текстуроване соте з баклажанів, яка смакуватиме взимку. Цей рецепт вам сподобається!

Соте з баклажанів на зиму — це ідеальне поєднання осінніх овочів. Помірна гострота і яскравий аромат просто збуджують апетит! До того ж нам не треба багато часу, щоб його приготувати.

Усі овочі нарізаються і тушкуються 45-50 хвилин. Але помідори, щоби було достатньо соку, треба присипати цукром і сіллю на 10 хвилин. Готуйте соте в каструлі з товстими стінками, це забезпечить рівномірне тушкування.

Смачна закрутка на зиму: соте з баклажанами та іншими овочами.

Інгредієнти 10

Основні

Лінива вечеря: соте в духовці

Як зробити соте з баклажанів на зиму

Підготуйте овочі

Овочі й зелень помийте. У баклажанів видаліть плодоніжки, а у перців серцевини й наріжте середніми кубиками.

Моркву почистьте і натріть. Часник почистьте й подрібніть.

Гострий перець і петрушку наріжте дуже дрібно.

Помідори наріжте середніми кубиками, посипте цукром і сіллю, перемішайте і залиште на 10 хвилин.

Тушкуйте овочі

У велику каструлю влийте олію, покладіть помідори із соком, що утворився, додайте баклажани, перець, моркву, петрушку, гострий перець і перемішайте.

Тушкуйте на середньому вогні під кришкою 50 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додайте часник і перемішайте.

Доведіть до смаку сіллю та перцем.

Розкладіть соте у банки

Розкладіть соте по стерилізованих банках і герметично закатайте кришками. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Смачного!

Баклажанів на зиму не буває багато. Їх можна закрити різними способами:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно