Консервовані баклажани по-татарськи на зиму — рецепт-знахідка на 1 кг баклажанів (відео)
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 59 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи. Спочатку приготуємо томатний соус із часником, а потім потушкуємо у ньому баклажани й болгарський перець. За гостроту відповідає свіжий перець чилі, його можна замінити сушеним.
корисності
Shuba корисності
Про консервовані баклажани по-татарськи
Це будуть гострі баклажани на зиму, але не забудь прибрати насіння у чилі, щоб усе не зіпсувати. Баклажани з перцем чилі будуть помірно гострими з активним томатним смаком.
Чи можна застосувати такий рецепт для цілих консервованих баклажанів? Так, якщо тушкувати їх у великій каструлі та закрити у 3-літрових банках. Банки стерилізуємо в мікрохвильовці або в окропі. До слова, без стерилізації готуються баклажани на зиму по-корейськи.
Тушкування баклажанів допомагає їм зберегти свою користь для нас.
Швидкий рецепт: баклажани з часником на зиму
Відео приготування
Універсальна закуска: смажені баклажани на зиму
Готуємо консервовані баклажани по-татарськи на зиму
Інгредієнти 9
Основні:
Помідори помий, поріж на чверті й подрібни в блендері до однорідного стану.
Часник почисть, у гострому перці видали насіння. Подрібни ці інгредієнти в блендері.
Баклажани помий, наріж півкружальцями.
Перець помий, почисть від серцевин і поріж соломкою.
У каструлю вилий томатну масу, додай часникову суміш, влий олію, всип цукор і сіль. Доведи до кипіння, помішуючи.
Додай баклажани і перець у киплячу томатну суміш, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні 30-40 хвилин.
Потім додай оцет, прокип’яти 3-4 хвилини
Тим часом простерилізуй банки (3 шт. по 0.5 л) в мікрохвильовій печі (3-4 хвилини) банки або в інший спосіб.
Розклади салат у банки. Закрути кришками, переверни догори дном, закутай рушником і залиши до повного охолодження.
Зберігай у темному місці.
Смачної зими!
Не проходь повз ці рецепти. Баклажанів на зиму багато не буває:
Рецепти ікри з баклажанів і кабачків
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі