Баклажани — універсальний овоч зі складним смаком, що схожий чи то на гриби, чи то на м’ясо. На зиму баклажани закривають у різні способи: баклажани із часником та іншими додатками, цілі баклажани на зиму або нарізані. Зібрали найпростіші та найкращі рецепти баклажанів на зиму від українських господинь і професійних кухарів.
Полягає не тільки в смакових якостях, а й у привітності до інших овочів. Баклажани добре поєднуються із часником і зеленню. Просто чудово смакують баклажани з перцем чилі, помідорами, чудовими є баклажани з болгарським перцем, з морквою і капустою та навіть з волоськими горіхами.
Зручніше закривати баклажани в невеликих стерилізованих банках, щоб заготовки вистачило на 1-2 рази.
Пам’ятаймо, що одні з найсмачніших — гострі баклажани. Тому мелений гострий перець, свіжий перець чилі та часник не шкодуймо, але додаємо з розумом.
Заготовки з баклажанами готуються просто, тому якщо у тебе не було досвіду консервування, не бійся, все вийде на відмінно! Починати радимо з баклажанів на зиму по-корейськи.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі