- Пропозиції від
-
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 18 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Це одна з найсмачніших страв на грилі в колекції SHUBA. Для баклажан-кебаба нам потрібен яловичий фарш, 500-600 г, цибуля, болгарський і гострий перець. Охоче записуємо цей рецепт в To-Do List для вихідних.
Фарш для баклажан-кебаба
Наш автор і відомий гастроблогер The Man Cooking радить взяти яловичий фарш. Він щільний і не розпадеться під час смаження.
Для смаження треба взяти пласкі шампури. Це важливо, бо і баклажани, і фарш на них добре триматимуться. Болгарський і гострий перці, а також цибуля дуже дрібно нарізаються.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ВІД АЛЕКСА ЯКУТОВА: рецепт соковитої страви та неймовірного соусу.
Інгредієнти 8
Основні:
ЛЮЛЯ-КЕБАБ У ДУХОВЦІ: вдалий, перевірений рецепт
Рецепт баклажан-кебабу
Баклажани нарізати на шматки по 3 см завтовшки.
Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком. У болгарського перцю і гострого прибрати насіння, нарізати дрібним кубиком. Зелень подрібнити.
До фаршу додати спеції та нарізані овочі, ретельно перемішати. Сформувати великі кульки.
На шампури нанизати фарш, чергуючи з баклажаном. Смажити на грилі до готовності, подавати із зеленню.
Поради
Перед тим, як нанизувати фарш на шампури, добре відбийте його. Так кебаб буде дуже соковитим і стане пластичнішим.
Цю ситну страву можна готувати без електрики, як і тост з авокадо і тунцем, який також можна брати на пікнік. А зробити їх вигідніше із цими продуктами:
І ще декілька рецептів для вдалого і смачного пікніку: кебаб з Балканів з яловичного фаршу й турецький адана-кебаб.
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі