З пікантним соусом: секрет приготування домашнього кебаба

Якщо ви не експериментували з кебабом з баранини, то Алекс Якутов радить спробувати свій рецепт.

Не любите баранину? Не менш смачним буде кебаб з курки та свинини або з яловичини. До речі, ці всі варіанти не обов’язково готувати на мангалі — можна й на кухні.

Щодо хариси, то єдиного рецепта цього соусу не існує. У нас він на оливковій олії, а якщо любите не такий гострий, то до нього можна додати болгарські перці. Так хариса більше освіжає будь-яку мʼясну страву.

Кебаб — це не завжди про мʼясо. Дуже рекомендуємо приготувати його з баклажанів.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Кебаб — звідки походить і який буває