- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 14 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Історія люля-кебаба губиться в глибині століть, тому існують сотні варіантів цієї страви. Подумайте лишень: тільки в Туреччині можна зустріти 90 різних видів кебаба.
Читайте також: Домашній люля-кебаб у духовці
Улюблений і відомий у всьому світі фаст-фуд походить з Близького Сходу, а перші кебаби готували ще стародавні греки. Потім цей метод приготування м’яса поширився серед кочового населення азійських степів і перських солдатів, які пронизували м’ясо своїми мечами. Тепер ви можете приготувати люля-кебаб у себе на кухні.
Зазвичай люля-кебаб подають із лавашем. Ми радимо не відступати від традицій і маємо для вас 5 рецептів лавашів!
Інгредієнти 9
Основні
Спочатку замочіть дерев’яні шпажки на 15-20 хвилин.
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматками. Цибулю почистьте і розріжте кожну на 4 частини. Зелень помийте й обсушіть.
Пропустіть підготовлені інгредієнти через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, спеції, сметану і перемішайте. Добре відбийте фарш об миску.
Сформуйте з фаршу овальні котлети й проткніть їх вздовж замоченими шпажками. Викладіть їх на бортики прямокутної, відповідної по розміру форми.
Запікайте страву 30-40 хвилин у розігрітій до 200°C духовці до золотистого кольору. Подавайте готовий люля-кебаб з томатним соусом.
А ось і ще один варіант кебаба — чевапчичі — на цей раз із Балканів.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі