Домашній люля-кебаб в духовці

Name: Домашній люля-кебаб в духовці
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Близькосхідна
Ingredients: М’ясний фарш 500 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Зубки часнику 1 шт.; Петрушка, пучок 1 шт.; Суміш спецій універсальна за смаком; Соус соєвий 1 ст. л.; Вино червоне сухе 50 мл; Вода 50 г

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 40 хв
готування: 15 хв
підготовки

220
ккал

24 г
білки: 11 г
жири: 3 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Люля-кебаб у духовці стане чудовим варіантом для поживного обіду або вечері.

SHUBA пропонує приготувати люля-кебаб в духовці зі свинячого фаршу. Та особливість цього рецепту полягає в тому, що ви можете обрати будь-яке інше м'ясо на ваш смак. Крім того, для приготування вам знадобляться довгі дерев'яні шпажки, які попередньо слід замочити у воді, та велика форма для випікання.

Не забувайте час від часу перевертати ваші шпажки, щоб фарш рівномірно пропікся. Подавати цю страву можна в лаваші або з улюбленими гарнірами, як-от картопляне пюре чи гречка.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

М’ясний фарш

500 г

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Зубки часнику

1 шт.

Петрушка, пучок

1 шт.

Суміш спецій універсальна

за смаком

Соус соєвий

1 ст. л.

Вино червоне сухе

50 мл

Вода

50 г

Крок 1/4

Подрібніть часник, цибулю та зелень гострим ножем.

Крок 2/4

У глибокій мисці змішайте фарш з цибулею, часником, зеленню, соєвим соусом та спеціями. Перемішайте до однорідності. Щоб фарш не розвалювався, трохи відбийте його, як на котлети.

Крок 3/4

Розділіть фарш на 6 рівних частин. Візьміть шпажку, огорніть навколо неї фарш та сформуйте люля-кебаб.

Крок 4/4

У форму вилийте вино та воду, зверху покладіть шпажки з фаршем, щоб рідина не торкалася страви. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте приблизно 30 хвилин, періодично перевертаючи ваш люля-кебаб, щоб він рівномірно запікся з усіх боків.