ru
ru
додай рецепт
Котлети з круп
Фото: Depositphotos

Вегетаріанські котлети з круп

Автор
Котлети з круп
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
353
ккал
13 г
білки
4 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці вегетаріанські котлети з круп підкорять і дорослих, і дітей. Вони дуже хрумкі з м’якою серединкою, а ще їх можна їсти руками.

Котлети з круп — один з найпростіших і найбюджетніших рецептів вегетаріанської кухні. Для його приготування вам знадобляться рис, ячмінна крупа, цибуля, морква, яйце і спеції. Не завадить і трохи панірувальних сухарів для хрумкої скоринки, яка робить котлетки особливо чарівними.

За нашим рецептом котлети з круп треба смажити в олії, але ви можете запитати, чи можна їх спекти. Відповідь — так, у деку або формі, трохи змащених олією, при 200°C протягом 20 хвилин.

Раніше ми писали про індійські картопляні котлети, які також можна їсти вегетаріанцям.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Рис промийте і залийте 400 мл води, посоліть і варіть після закипання 20 хвилин. Окремо так само зваріть ячмінну крупу. Потім дайте охолонути.

Крок 2/3

Цибулю і моркву очистіть, помийте і натріть на грубу терку. Перемішайте рис, ячмінь, терті овочі, яйце, подрібнену зелень, сіль, перець, спеції й добре вимішайте масу.

Крок 3/3

Сформуйте з маси круглі котлетки і обкачайте їх в панірувальних сухарях. Обсмажте котлети в олії з двох боків, по 3-4 хвилини з кожної, до золотистої скоринки. На бажання подавайте зі сметаною.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно