- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 4 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Ці вегетаріанські котлети з круп підкорять і дорослих, і дітей. Вони дуже хрумкі з м’якою серединкою, а ще їх можна їсти руками.
Котлети з круп — один з найпростіших і найбюджетніших рецептів вегетаріанської кухні. Для його приготування вам знадобляться рис, ячмінна крупа, цибуля, морква, яйце і спеції. Не завадить і трохи панірувальних сухарів для хрумкої скоринки, яка робить котлетки особливо чарівними.
За нашим рецептом котлети з круп треба смажити в олії, але ви можете запитати, чи можна їх спекти. Відповідь — так, у деку або формі, трохи змащених олією, при 200°C протягом 20 хвилин.
Раніше ми писали про індійські картопляні котлети, які також можна їсти вегетаріанцям.
Інгредієнти 11
Основні
Рис промийте і залийте 400 мл води, посоліть і варіть після закипання 20 хвилин. Окремо так само зваріть ячмінну крупу. Потім дайте охолонути.
Цибулю і моркву очистіть, помийте і натріть на грубу терку. Перемішайте рис, ячмінь, терті овочі, яйце, подрібнену зелень, сіль, перець, спеції й добре вимішайте масу.
Сформуйте з маси круглі котлетки і обкачайте їх в панірувальних сухарях. Обсмажте котлети в олії з двох боків, по 3-4 хвилини з кожної, до золотистої скоринки. На бажання подавайте зі сметаною.
Власний Рахунок
Коментарі