Як приготувати капустяні котлети з манкою смачно і швидко
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Капустяники з манкою — це проста, але дуже смачна їжа, яку легко приготувати, маючи тільки капусту, цибулю й трохи крупи.
Капуста — багатогранний овоч. У неї незабутній смак і яскравий аромат, але вона ніколи не набридає і дуже часто дивує. Радимо подивитися, що готувати з капустою на щодень — у добірці ми зібрали для вас смачні й бюджетні рецепти, додавайте до них і ці капустяні котлети з манкою.
Для котлет вам знадобляться лише чотири інгредієнти, а також сіль і олія для смаження. На бажання ви можете присмачити страву улюбленими спеціями. Наприклад, білоголова капуста чудово поєднується з коріандром і мускатним горіхом.
Примітка: у рецептурі зазначені курячі яйця, але якщо їх немає, можна замінити 1 яйце 1 ч. л. крохмалю.
Інгредієнти 6
Основні
Нашаткуйте капусту тонко.
Доведіть воду до кипіння у глибокій каструлі, підсоліть і опустіть в окріп капусту. Варіть її на маленькому вогні 10 хвилин.
Варену капусту перекиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, додатково відіжміть капустяну масу руками, перекладіть її у велику миску. Відставте.
Очистьте та подрібніть цибулю.
Розігрійте у сковороді олію, обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору.
Перекладіть цибулю в миску до капусти. Додайте яйця і манку. Посоліть і поперчіть на бажання.
Залиште фарш на 15 хвилин для набухання манної крупи.
Розігрійте у сковороді, в якій обсмажували цибулю, олію.
Сформуйте мокрими руками з фаршу котлети та викладіть у сковороду.
Смажте капустяники с обох боків до появи золотистої скоринки.
Під час обсмажування сковороду краще закривати кришкою.
Подавайте капустяні котлети разом із кетчупом або сметаною.
Якщо у вас є квашена капуста, спробуйте приготувати справжній козацький капусняк.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі