- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Простий і швидкий рецепт лінивих голубців від редакторки SHUBA та авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк.
Рецептом цієї страви Маша поділилася для телеканалу «Кускус». До речі, замість яловичої та свинячої вирізки ви можете взяти вже готовий фарш і пропустити його через м’ясорубку разом із капустою. Фарш, до речі, підійде будь-який — обирайте курячий, індичий, свинячий, яловичий або мікс.
Якщо ви є прихильником класичних голубців, де фарш загорнутий у капусту, маємо для вас простий рецепт голубців, які Маша називає «котлетки в капусті».
«У мене є теорія, що все в цьому світі — це котлети. М’ясні фрикадельки — це котлети в супі, сирники — солодкі котлетки з кисломолочного сиру, а голубці — це котлети в капусті. Бо чом би й ні?» — каже Маша.
Інгредієнти 8
Основні
Рис відварити до м’якості. Коли буде готовий, злити воду й остудити.
Цибулю почистити, крупно нарізати. М’ясо порізати великими кубиками. Капусту порізати товстенькими скибками. Все пропустити через м’ясорубку.
Додати варений рис, посолити, поперчити, добре вимішати. Сформувати котлетки, обсмажити їх в олії до золотавої скоринки.
Залити томатним соком прямо на сковорідці, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь, накрити кришкою та залишити тушкуватися на 30 хвилин. Або перекласти в жароміцну форму, залити томатним соком(можна змішати його сметаною) та поставити в нагріту до 180℃ градусів духовку на 30-40 хвилин.
Подавайте ліниві голубці з ніжним картопляним пюре або «рисом» із цвітної капусти.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі