ru
ru
додай рецепт
Голубці-лазанья
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Ліниві голубці, запечені в духовці, як лазанья

Автор
Голубці-лазанья
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2
години готування
30
хвилин підготовки
603
ккал
43 г
білки
26 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжна багатошарова страва з капусти і фаршу напевне сподобається поціновувачам голубців своїм смаком, подачею і зручністю. А кухарі, навіть початківці, оцінять простоту приготування.

За складом і смаком ці лазанья-голубці цілком традиційні. Капуста, фарш, рис, морква, цибуля, томат — все, як потрібно, тільки не загорнуте, а складене, наче капустяний торт.

Листя для шаруватої капустяної запіканки краще зрізати з вареної головки. Її можна готувати в киплячій підсоленій воді, поступово знімаючи верхні м’які листи. Або зварити у мікрохвильовій печі, як це робить ведуча каналу Always Yummy.

Якщо ви будете готувати голубці-лазанью з пекінської капусти, то листя відварювати не потрібно, а, за бажання, можна бланшувати.

Читайте: Як правильно бланшувати овочі: проста порада

А якщо маєте бажання поекспериментувати, зберіть шарами італійські голубці. Вони готуються без рису, але із сиром. Тож у вас вийде лазанья з капустяного листя.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою

Спробуйте також ліниві голубці з рибою, в які можете додати, наприклад, морський суперфуд горбушу.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/7

Підготуйте м’які капустяні листи у зручний для вас спосіб.

Крок 2/7

Відваріть рис у літрі води впродовж 5 хвилин при слабкому кипінні, потім промийте холодною водою й залиште у друшляку, щоб стекла вода.

Крок 3/7

Посмажте дрібно нарізану цибулю у 2 столових ложках олії на середньому вогні близько 2 хвилин.

Додайте грубо натерту моркву, готуйте, помішуючи, 3 хвилини.

Додайте подрібнені в пюре помідори або готовий томатний соус, готуйте близько хвилини. Залиште остигати.

Крок 4/7

Фарш приправте чайною ложкою солі і спеціями, перемішайте. Додайте засмажку і рис, ретельно перемішайте рукою.

Крок 5/7

Форму для запікання змастіть олію. Викладіть шар капустяного листя, на нього — рівномірно начинку і нарізану петрушку. Далі знову листя, начинка, петрушка і так до верху, останньою має бути капуста.

Розріжте цю конструкцію на порційні шматки.

Крок 6/7

Приготуйте заливку: змішайте томатну пасту, пів чайної ложки солі, цукор, додайте склянку води, перемішайте.

Крок 7/7

Полийте соусом капусту з фаршем. Накрийте кришкою або фольгою. Запікайте в розігрітій духовці за температури 200°С впродовж 30 хвилин і ще 90 хвилин за температури 160°С.

М’ясний фарш — зручний і смачний напівфабрикат і ідеальна начинка. Пропонуємо загорнути його в картопляні рулети:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно