- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 11 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Якою б безмежною не була любов людини до голубців, вона може закінчитися якраз тоді, коли настає час їх готувати. Це процес довгий, є ризик провалитися (якщо у вас ніколи не розвалювалися голубці, то ви диво-кухар!), а під кінець не хочеться навіть спробувати своє творіння.
Саме для тих, хто втомлюється від загортання голубців, придумали цей надзвичайно простий варіант — ліниві голубці. На смак — не відрізнити від класичних! Приготування лінивих голубців займає менше часу і не потребує спеціальних умінь.
До слова, ви можете спробувати міксувати різні інгредієнти. В Карпатах замість рису використовують кукурудзяну крупу, а в Полтавський області — гречку. Маємо також смачний рецепт лінивих голубців з рибою.
Інгредієнти 12
Основні
Рис промийте, залийте водою і зваріть.
Філе помийте, поріжте шматками й пропустіть через м’ясорубку в миску.
Цибулю й моркву помийте, почистьте і подрібніть.
У сковороді нагрійте олію й обсмажте цибулю з морквою.
Капусту дрібно нашинкуйте, додайте до цибулі з морквою. Посоліть і поперчіть, перемішайте й тушкуйте під кришкою пів години. Охолодіть.
У миску з фаршем додайте яйце, рис, овочі, посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте. З маси сформуйте котлетки, обсмажте на сковороді з олією.
Змішайте сметану з томатною пастою, додайте трошки води й залийте голубці.
Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хв.
Подавайте гарячими під сметанно-томатним соусом.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі