Пісні голубці з кукурудзяною крупою — смачна основна страва на Святвечір
- Автор
- Ірина Ваків
- 10
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
Пісні голубці з кукурудзяною крупою — це смачна традиційна українська страва, яка стане чудовим доповненням до класичного меню на Святвечір.
Ці голубці за рецептом з каналу «Закарпатська господиня» готуються з квашених капустяних листочків, фаршированих сумішшю грибів, овочів і кукурудзяної крупи. Ви можете подавати їх з веганською сметаною або пісною грибною мачанкою.
Спробуйте: 6 найкращих рецептів пісних голубців на Святвечір: з картоплею, рисом, гречкою та грибами
Це смачна пісна страва приємно здивує навіть любителів класичних м’ясних голубців. Насолоджуйтеся смаком традиційної кухні!
Інгредієнти 12
Основні
Квашену капусту розберіть на листочки. Покладіть їх в каструлю, залийте водою та проваріть після закипання 3-4 хвилини. Дістаньте листки з води та зріжте з них потовщення.
Сухі білі гриби залийте кип’ятком і залиште на 20-30 хвилин. Потім рідину злийте у банку, а гриби дрібно наріжте.
У сковороді розігрійте олію й обсмажте в ній порізану цибулю до прозорості. Додайте нарізані гриби, перемішайте та смажте кілька хвилин. Потім додайте натерту на великій терці моркву, подрібнений консервований перець і паприку. Тушкуйте овочеву масу, помішуючи, ще кілька хвилин.
У миску покладіть промитий рис, кукурудзяну крупу, овочево-грибну засмажку, чорний молотий перець, сіль за смаком і добре перемішайте.
На листочки капусти викладайте начинку й загортайте трикутничками. Викладіть голубці у каструлю.
Приготуйте соус. Змішайте томатну пасту й грибну рідину. Залийте цим соусом гриби, посоліть і накрийте тарілкою.
Доведіть до кипіння та тушкуйте на маленькому вогні 40-45 хвилин. Готово!
Дізнайтеся, як приготувати смачні пісні голубці з картоплею, які ніхто не пропустить на Святвечір.
Смачні рецепти пісних голубців:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі