ru
ru
додай рецепт
Голубці з рисом і м'ясом
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Голубці з м’ясом і рисом

Автор
Голубці з рисом і м'ясом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:30
години готування
5
хвилин підготовки
502
ккал
28 г
білки
24 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Голубці — це «найнародніша» страва в Україні. Традиційно їх роблять зі свіжої чи квашеної капусти, рису (або іншої крупи, наприклад, гречки, пшона, перловки) та м’ясного фаршу.

Процес приготування голубців включає кілька важливих процесів: пропарити капустяні листки, закрутити у них м’ясний фарш зі звареною крупою. Якщо ви не їсте м’яса, можете замінити його на рибу чи гриби.

Порадуйте сім’ю і себе смачними голубцями!

Інгредієнти 13

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/6

Покладіть капусту у каструлю, залийте водою, щоб вона майже повністю покрила капусту, і варіть 15-20 хвилин на маленькому вогні.

Крок 2/6

Рис насипте у другу каструльку, промийте, залийте 400-500 мл води і варіть 15 хвилин.

Крок 3/6

Моркву почистіть, помийте і натріть на грубій тертці. Розігрійте сковороду з олією і спасеруйте моркву. Томат помийте, поріжте на 4 частини і також натріть на грубу тетрку.

Крок 4/6

Фарш посоліть, поперчіть, додайте натертий томат, пасеровану моркву, рис, сушений часник і перемішайте.

Крок 5/6

Обережно від’єднайте по одному листочку від капусти, зріжте грубі місця. У кожний накладайте фарш і складайте конвертом.

Крок 6/6

На дно каструлі покладіть залишки капустяних листків, на них зверху викладіть голубці. Залийте водою, так щоб вона їх накрила, і налийте 250 мл томатного соусу. Закрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 40-50 хвилин.

Подавайте зі сметаною або присипте смаженою цибулею.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно