Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Новорічна традиційна страва: холодець з курки
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Холодець з курки]( "Холодець з курки")
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 1
- хвилина підготовки
348
ккал
ккал
- 36 г
- білки
- 20 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Пам’ятаєте, як на новорічному столі, окрім салатів, закусок і бутербродів, стояв у куточку холодчик? Запашний, наваристий натурпродукт!
Готувати холодець з курки, зовсім не складно, а головне — відносно швидко. Розкриваємо секрети швидкого холодцю з курки на Новий рік!
В ідеалі потрібен домашній півень, але й із курятини, купленої на ринку чи в супермаркеті, холодець вдасться теж нівроку. Головне — дотримуватися кроків та куштувати бульйон у процесі приготування, щоб відрегулювати смак спеціями.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/6
Курячі ніжки і крильця ретельно вимийте, покладіть у велику каструлю з водою і на сильному вогні доведіть до кипіння. Шумівкою зніміть піну.
Крок 2/6
Цибулю, моркву і корінь петрушки почистьте, обсмажте на сухій розжареній сковороді (3 хвилини) і додайте в каструлю. Зменште вогонь до мінімального і варіть холодець під кришкою 4 години.
Крок 3/6
Шумівкою вийміть з бульйону курячі ніжки, крильця та овочі. Бульйон процідить через сито в окрему каструлю.
Крок 4/6
Курячу м’якоть зніміть з кістки і дрібно поріжте разом із шкірою. Перекладіть у глибокі тарілки, в яких буде застигати курячий холодець.
Крок 5/6
Зубчики часнику наріжте тонкими пластинами. Додайте в тарілки до курячого м’яса. Перемішайте кулінарною лопаткою.
Крок 6/6
Розлийте бульйон у тарілки з м’ясом. Вихолодіть до кімнатної температури, потім поставте курячий холодець у холодильник до повного застигання. На бажання прикрасьте його зеленню, відвареними овочами або яйцями.
Смачного!
Більше рецептів смачного холодцю:
Схожі публікації
-
![Сирна піца]( "Сирна піца")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Дуже сирна піца, як у фільмі «Сам удома» — смачний рецепт із чотирма видами сиру
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Сирна піца]( "Сирна піца")
-
![Сніданок з черствого хлібу]( "Сніданок з черствого хлібу")
Від шефа- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сніданок з черствого хліба
- Автор
-
Марко Черветті
![Сніданок з черствого хлібу]( "Сніданок з черствого хлібу")
-
![Картопляні ньокі «Cacio e Pepe»]( "Ньокі «Cacio e Pepe»")
- Час приготування
- 1:45 год
- Складність приготування
- Середній
Картопляні ньокі качо-е-пепе — дуже просто й смачно
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Картопляні ньокі «Cacio e Pepe»]( "Ньокі «Cacio e Pepe»")
-
![Піца по-домашньому на пательні]( "Домашня піца на пательні")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги