- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Новогоднее традиционное блюдо: студень из курицы
- Автор
-
Пончитта Весельская
![студень из курицы]( "студень из курицы")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 1
- минута подготовки
348
ккал
ккал
- 36 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Помните, как на новогоднем столе, кроме салатов, закусок и бутербродов, стоял в уголке холодчик? Душистый, наваристый натурпродукт!
Готовить студень из курицы, совсем не сложно, а главное — относительно быстро. Раскрываем секреты быстрого студня из курицы на Новый год!
В идеале нужен домашний петух, но и из курятины, купленной на рынке или в супермаркете, холодец удастся тоже отличный. Главное — придерживаться шагов и пробовать бульон в процессе приготовления, чтобы отрегулировать вкус специями.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/6
Куриные ножки и крылышки тщательно вымойте, положите в большую кастрюлю с водой и на сильном огне доведите до кипения. Шумовкой снимите пену.
Шаг 2/6
Лук, морковь и корень петрушки почистьте, обжарьте на сухой раскаленной сковороде (3 минуты) и добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до минимального и варите студень под крышкой 4 часа.
Шаг 3/6
Шумовкой извлеките из бульона куриные ножки, крылышки и овощи. Бульон процедите через сито в отдельную кастрюлю.
Шаг 4/6
Куриную мякоть снимите с кости и мелко порежьте вместе с кожей. Переложите в глубокие тарелки, в которых будет застывать куриный холодец.
Шаг 5/6
Зубчик чеснока нарежьте тонкими пластинами и добавьте в тарелки. Перемешайте кулинарной лопаткой.
Шаг 6/6
Разлейте бульон в глубокие тарелки с мясом. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте куриный холодец в холодильник до полного застывания. По желанию украсьте его зеленью, отварными овощами или яйцами.
Приятного аппетита!
Больше рецептов вкусного студня:
Похожие публикации
-
![Завтрак из черствого хлеба]( "Завтрак из черствого хлеба")
От шефа- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Завтрак из черствого хлеба
- Автор
-
Марко Черветти
![Завтрак из черствого хлеба]( "Завтрак из черствого хлеба")
-
![Запеканка с фаршем, картофелем и грибами]( "Запеканка с фаршем и грибами")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вкусная пара: запеканка из мясного фарша с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Запеканка с фаршем, картофелем и грибами]( "Запеканка с фаршем и грибами")
-
![Пицца на сковороде по-домашнему]( "Пицца на сковороде — рецепт")
-
![Вальдорфский салат с яблоками, виноградом и сельдереем]( "Вальдорфский салат")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Блюда с историей: Вальдорфский салат
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вальдорфский салат с яблоками, виноградом и сельдереем]( "Вальдорфский салат")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги