- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 142 г
- білки
- 77 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Після довгого посту будь-яка м’ясна страва викличе захват, а тим більше величний холодець! Ця страва гідна будь-якого святкового столу, і великоднього в тому числі.
Холодець — це традиційна святкова страва, яка завжди присутня на столах українців під час особливих подій. Спробуйте це ніжне заливне з курки за рецептом з каналу «Готуємо смачно». Серед усіх рецептів холодцю пропонуємо бюджетну версію з мінімумом інгредієнтів!
Спробуйте: Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Традиційний холодець виходить жирний і наваристий, адже використовуються для його приготування різні частини свинячої тушки. Оскільки м’ясо курки вважається більш легким і дієтичнім, то і холодець виходить не таким перенасиченим.
При цьому заливне з птицею ідеально підходить для святкового великоднього столу, додаючи йому аутентичності та національного колориту. Якщо ви не знали, яку м’ясну страву приготувати на Великдень — не зволікайте, а скористайтеся цим рецептом.
Також ви можете приготувати холодець з яловичини, який буде до смаку вашим гостям.
Інгредієнти 9
Основні
Вигідна пропозиція: придбайте продукти до свята з набором зі знижкою
Курятину вимочіть, добре помийте, складіть у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Потім цю воду вилийте, м’ясо промийте і залийте 2 л свіжої води та доведіть до кипіння.
Коли вода другий раз закипить, зніміть піну, додайте моркву, цибулю і варіть на маленькому вогні під кришкою 1 годину.
Далі покладіть сіль, суміш перців, лаврові листи і варіть ще 30 хвилин. Бульйон процідіть у миску і залиште, щоб прохолов.
До желатину додайте 2-3 ст. ложки бульйону, перемішайте і дайте йому набухнути 5-10 хвилин.
Тим часом часник дрібно наріжте і додайте в бульйон. Куряче м’ясо розберіть на волокна (кісточки видаліть) і розкладіть в глибокі тарілки.
Желатин поставте у мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб розтанув. Вилийте його у бульйон і добре перемішайте.
Розлийте бульйон через ситечко у тарілки з м’ясом. Зверху викладіть кружальця вареної моркви і поставте холодець у холодильник на 8 годин.
Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.
Власний Рахунок
Коментарі