Суміш перців

Суміш перців — це комбінація різних видів перцю, яка використовується як приправа для додання смаку та аромату до страв. Зазвичай вона складається з чорного, білого, зеленого і червоного (каєнського) перцю. Кожен вид перцю має свої особливості смаку і гостроти, і суміш перців додає різноманітності та глибини смаку в приготованих стравах.

Чим корисна суміш перців

Суміш перців не містить жирних кислот або вітамінів в значних кількостях, проте, перець містить ряд корисних речовин і антиоксидантів, які можуть бути присутніми у суміші перців залежно від її складу.

Наприклад, чорний перець містить піперин, який володіє антиоксидантними властивостями.

Яка енергетична цінність суміші перців

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Білки: 5 г
• Жири: 3.5 г
• Вуглеводи: 20 г

У які страви додають суміш перців

Суміш перців можна додавати до різних страв для підсилення смаку та аромату. Ось деякі приклади страв, до яких часто додають суміш перців:

• М’ясні страви: суміш перців додають до маринадів для м’яса, при смаженні або грилюванні стейків, курки, свинини, яловичини та інших м’ясних продуктів. Вона додає глибину смаку і підсилює аромат м’яса.
• Овочеві страви: у салати, супи, гарніри та інші овочеві страви можна додавати суміш перців, щоб підкреслити смак овочів і додати пряності.
• Риба і морепродукти: суміш перців може використовуватись при приготуванні риби, креветок, мідій та інших морепродуктів. Вона допомагає підсилити смак морепродуктів і додати пікантності.
• Соуси та маринади: додавання суміші перців до соусів і маринадів допомагає створити багатогранний смаковий профіль і підсилити аромат страв.

Де купити суміш перців

Суміш перців можна купити в супермаркетах, магазинах, онлайн магазинах або у місцевих крамницях зі спеціями.