Холодець: 5 найкращих традиційних рецептів
- Рубрика
- Українська кухня
- Автор
- Ольга Чубукова
Холодець йде навпростець, і не куди-небудь, а прямісінько до вашого серця! І бажано до нього трошечки хрону, а може, гірчички, а може, одразу тріо — шматок ніжного пружного холодцю, гірчиця з одного боку, з іншого хрін, і ви з думкою: «З якого ж боку почати?» Щоб це були ваші найважчі роздуми!
Вибирайте рецепт холодцю на свій смак.
Холодець буде в нас, до нього кличемо і вас.
Прислів'я
Холодець із зеленим салатом і яйцем
Холодець з яйцем і овочами — це вегетаріанський холодець без м’яса. Можливо, така страва не для всіх звична, але вона має розкішний вигляд на святковому столі та й закуска гарна! Готуйте холодець із додаванням вершків, надавайте йому будь-якої форми й насолоджуйтесь!
Рецепт холодцю з овочами та яйцем
Холодець з яловичини
Традиційний м’ясний холодець на основі яловичини — це шалено смачна страва, яку готують з яловичої гомілки, із додаванням овочів і спецій. Виділіть час приготуванню, адже вам знадобиться цілий день, щоб створити справжній холодець.
Холодець з курки
Легкий приємний холодець з курки — це страва з курячих ніжок і крилець. Готується холодець впродовж 4,5 годин, до його складу входять цибуля з морквою, кілька зубчиків часничку і приправи, а подається ця розкіш із козацькою гірчицею.
Рибний холодець
Холодець із риби, мабуть, готувати найшвидше. Його можна зварити з карасів, коропа, судака, білого амура, пеленгасу та іншої білої риби. М’ясо риби з кістами вариться всього 1 годину, а потім холодець ставлять у холодильник до застигання. Це смачно і просто!
Холодець зі свинячих ніжок
SHUBA радо пропонує грузинський рецепт холодцю, який дуже близький до нашої кухні. Готуйте холодець зі свинячих ніжок, хвостиків і вушок. Додавайте у страву винний оцет, овочі і спеції. Крім смаку дуже важливий вигляд холодцю — формуйте його в маленьких керамічних або скляних формах порційно, або у великих тарілках, які матимуть гарний вигляд на столі.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі