- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечений паштет]( "Запечений паштет з крекерами")
Від шефа
Капуста засипана — давня страва української кухні
- Автор
-
Едуард Насиров
![капуста засипана]( "капуста засипана")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:10
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
347
ккал
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Колись без неї не відбувалося жодне весілля. Традиційно готується із квашеної капусти.
Закарпатська кухня має цілу низку чудових страв з квашеними овочами. Борщ у цій місцині готують із квашеним буряком. Капуста засипана — це каша, яка готується з пшона. Попри прості та недорогі інгредієнти, вона дуже смачна.
Едуард Насиров подивився на цю страву зі свого боку та пропонує приготувати капусту засипану із сушеними білими грибами.
Щодо перших страв Закарпаття, то є ще один цікавий рецепт бюджетного супу з кабачками.
Інгредієнти 14
Основні
Для засмажки
Крок 1/7
Пшоно добре промити, залити гарячою водою на 30 хвилин.
Крок 2/7
Часник подрібнити, цибулю й перець нарізати.
Крок 3/7
Для засмажки розігріти олію, обсмажити цибулю та готувати до м'якості на середньому вогні, додати інші овочі й готувати на невеликому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 4/7
Капусту залити водою, додати лаврове листя. Варити після закипання на невеликому вогні 20 хвилин, доки капуста не стане м'якою.
Крок 5/7
Додати пшоно, сіль, перець за смаком і продовжити готувати, помішуючи на невеликому вогні, 15-20 хвилин до готовності пшона.
Крок 6/7
У мисці розмішати яйце, сметану та борошно, влити цю суміш у кашу. Перемішати, довести до кипіння та готувати одну хвилину.
Крок 7/7
Готову кашу розкласти в порційні тарілки, зверху викласти смажені овочі, подавати із зеленню.
Схожі публікації
-
![Риба в томатному соусі]( "Печеня з риби в томатному соусі")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Горщик, вари: печеня з риби по-закарпатськи
- Автор
-
Ірина Ваків
![Риба в томатному соусі]( "Печеня з риби в томатному соусі")
-
![Дві тарілки борщу]( "Сухий борщ «Чорнобаївка» готують на Закарпатті та доправляють на передову")
-
![Стопка тонких млинців]( "Палачінти")
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Млинці по-закарпатськи: готуємо палачинти
- Автор
-
Ірина Ваків
![Стопка тонких млинців]( "Палачінти")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Brigitta Moro
рік тому