- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Від шефа
Капуста засипана з білими грибами — давня страва української кухні
- Автор
-
Едуард Насиров
![Капуста засипана з білими грибами]( "Капуста засипана з білими грибами")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:10
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
360
ккал
ккал
10 г
білки
13 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Колись без неї не відбувалося жодне весілля. Традиційно готується із квашеної капусти та пшона із засмажкою з овочів сала чи м'яса. Ми ж приготуємо капусту засипану з білими грибами.
Закарпатська кухня має цілу низку чудових страв з квашеними овочами. Борщ у цій місцині готують із квашеним буряком. Капуста засипана — це каша, яка готується з пшона та квашеної капусти. Попри прості та недорогі інгредієнти, вона дуже смачна.
Едуард Насиров подивився на цю страву зі свого боку та пропонує приготувати капусту засипану із сушеними білими грибами.
Інгредієнти 14
Основні
Для засмажки
Крок 1/7
Пшоно добре промити, залити гарячою водою на 30 хвилин.
Крок 2/7
Часник подрібнити, цибулю й перець нарізати.
Крок 3/7
Для засмажки розігріти олію, обсмажити цибулю та готувати до м'якості на середньому вогні, додати інші овочі й готувати на невеликому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 4/7
Капусту залити водою, додати лаврове листя. Варити після закипання на невеликому вогні 20 хвилин, доки капуста не стане м'якою.
Крок 5/7
Додати пшоно, сіль, перець за смаком і продовжити готувати, помішуючи на невеликому вогні, 15-20 хвилин до готовності пшона.
Крок 6/7
У мисці розмішати яйце, сметану та борошно, влити цю суміш у кашу. Перемішати, довести до кипіння та готувати одну хвилину.
Крок 7/7
Готову кашу розкласти в порційні тарілки, зверху викласти смажені овочі, подавати із зеленню.
Радимо також приготувати пісну засипану капусту із сушеними грибами. Рецепт підходить для веганів і тих, хто постує. А тут рецепт засипаної капусти зі шкварками.
У цьому рецепті чаклують
Схожі публікації
-
![Палачинти]( "Палачинти")
Пропозиції від «Сільпо»- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Млинці по-закарпатськи: готуємо палачинти
- Автор
-
Ірина Ваків
![Палачинти]( "Палачинти")
-
![Риба в томатному соусі]( "Печеня з риби в томатному соусі")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Горщик, вари: печеня з риби по-закарпатськи
- Автор
-
Ірина Ваків
![Риба в томатному соусі]( "Печеня з риби в томатному соусі")
-
![Дві тарілки борщу]( "Сухий борщ «Чорнобаївка» готують на Закарпатті та доправляють на передову")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Brigitta Moro
рік тому