- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
От шефа
Капуста засыпанная — старинное блюдо украинской кухни
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Капуста засыпана]( "Капуста засыпанная — старинное блюдо украинской кухни")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
360
ккал
ккал
10 г
белки
13 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Когда-то без этого блюда не обходилась ни одна свадьба. Традиционно оно готовится из квашеной капусты.
Начнем с того, что в закарпатской кухне есть целый ряд классных блюд с квашеными овощами. Борщ в этой местности готовят с квашеной свеклой. Капуста засыпанная — это каша, которая готовится из пшена. Несмотря на простые и недорогие ингредиенты, она очень вкусная.
Эдуард Насыров посмотрел на это блюдо со своей стороны и предлагает приготовить капусту засыпанную с сушеными белыми грибами.
Что касается первых блюд Закарпатья, то есть еще один интересный рецепт — бюджетного супа с кабачками.
Ингредиенты 14
Основные
Для зажарки
Шаг 1/7
Пшено хорошо промыть, залить горячей водой на 30 минут.
Шаг 2/7
Чеснок измельчить, лук и перец порезать.
Шаг 3/7
Для зажарки разогреть масло, обжарить лук, готовить до мягкости на среднем огне, добавить другие овощи и готовить на небольшом огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4/7
Капусту залить водой, добавить лавровый лист. Варить после закипания на небольшом огне 20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 5/7
Добавить пшено, соль, перец по вкусу и продолжить готовить, помешивая на небольшом огне, 15-20 минут до готовности пшена.
Шаг 6/7
В миске размешать яйцо, сметану и муку, влить эту смесь в кашу. Перемешать, довести до кипения и варить одну минуту.
Шаг 7/7
Готовую кашу разложить в порционные тарелки, сверху выложить жареные овощи, подавать с зеленью.
Похожие публикации
-
![Рыба в томатном соусе]( "Жаркое из рыбы в томатном соусе")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Горшочек, вари: жаркое из рыбы по-закарпатски
- Автор
-
Ирина Вакив
![Рыба в томатном соусе]( "Жаркое из рыбы в томатном соусе")
-
![Две тарелки борща]( "Сухой борщ «Чернобаевка» готовят в Закарпатье и отправляют на передовую")
-
![Стопка тонких блинов]( "Палачинты")
Предложения от «Сільпо»- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Блинчики по-закарпатски: готовим палачинты
- Автор
-
Ирина Вакив
![Стопка тонких блинов]( "Палачинты")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Brigitta Moro
год назад