top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Капуста с фрикадельками
Фото: Depositphotos

Бюджетный ужин: капуста с фрикадельками

Автор
Капуста с фрикадельками
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки

Если бы у голубцов и спагетти с фрикадельками был ребенок, это была бы капуста с фрикадельками. Голубцы — это вкусное классическое восточноевропейское блюдо, но на его приготовление уходит почти целый день. А вы попробуйте что-нибудь другое, превратив начинку в фрикадельки и протушив капусту прямо в пикантном томатном соусе.

Простой томатный соус с добавлением красного винного уксуса и коричневого сахара медленно кипит вместе с капустой, пока не станет мягким и ароматным. Тем временем в духовке запекаются фрикадельки, приправленные чесноком и паприкой. Блюдо имеет отличный вкус, но содержит меньше углеводов, чем спагетти и фрикадельки. Кроме того, все эти вкусности собираются всего за 45 минут.

Капуста и фрикадельки будут на столе, как основное блюдо или как гарнир. Попробуйте подать его с салатом из жареной свеклы. Добавить на десерт вкусный рисовый пудинг со сливами и корицей, который легко приготовить по рецепту SHUBA.

Ингредиенты 16

Основные

Шаг 1/8

Разогрейте духовку до 220°С.

Шаг 2/8

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло, затем 3/4 луковицы и 3 измельченных зубчика чеснока.

Шаг 3/8

Обжарьте в течение 3-5 минут или пока лук не станет прозрачным.

Шаг 4/8

Добавьте измельченные помидоры, сахар и красный винный уксус. Приправьте солью и перцем и перемешайте.

Шаг 5/8

Нашинкованную капусту добавьте в смесь и тщательно перемешайте. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой. Готовьте 30 минут, периодически помешивая или пока капуста станет мягкой.

Шаг 6/8

Тем временем приготовьте фрикадельки. В большой миске смешайте говяжий фарш, оставшийся лук, 2 измельченных зубчика оставшегося чеснока, яйцо, панировочные сухари, вустерширский соус и паприку. Приправьте перцем и солью и хорошо перемешайте руками.

Шаг 7/8

Сформируйте шарики диаметром 3 см и разложите на смазанном маслом противень на равном расстоянии друг от друга. Выпекать в течение 10 минут или до готовности.

Шаг 8/8

Добавьте фрикадельки в капусту и соус и подавайте с петрушкой и сметаной. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно