- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 29 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Якби у голубців і спагетті з фрикадельками була дитина, то це була б капуста з фрикадельками. Голубці — це смачна класична східноєвропейська страва, але на її приготування йде майже цілий день. А ви спробуйте щось інше, перетворивши начинку на фрикадельки і протушкувавши капусту прямо в пікантному томатному соусі.
Простий томатний соус з додаванням червоного винного оцту та коричневого цукру повільно кипить разом із капустою, доки не стане м’яким та ароматним. Тим часом у духовці запікаються фрикадельки, приправлені часником та паприкою. Страва має чудовий смак, але містить менше вуглеводів, ніж спагетті та фрикадельки. Крім того, все ця смакота збирається лише за 45 хвилин.
Капуста і фрикадельки будуть на столі, як основна страва або, як гарнір. Спробуйте подати його з салатом зі смаженого буряка. Додайте на десерт смачний рисовий пудинг зі сливами та корицею, який легко приготувати за рецептом SHUBA.
Інгредієнти 16
Основні
Розігрійте духовку до 220°С градусів.
Поставте велику каструлю на середньому вогні. Додайте олію, потім 3/4 цибулини і 3 подрібнених зубчика часнику.
Обсмажте протягом 3-5 хвилин або поки цибуля не стане прозорою.
Додайте подрібнені томати, цукор і червоний винний оцет. Приправте сіллю та перцем і перемішайте.
Нашатковану капусту додайте у суміш і ретельно перемішайте. Доведіть до слабкого кипіння та накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи, або поки капуста стане м’якою.
Тим часом приготуйте фрикадельки. У великій мисці змішайте яловичий фарш, цибулю, що лишилась, 2 подрібнених зубчика часнику, що залишилися, яйце, панірувальні сухарі, вустерширський соус і паприку. Приправте сіллю та перцем і добре перемішайте руками.
Сформуйте кульки діаметром 3 см і розкладіть на змащеному олією деко на рівній відстані один від одного. Випікати протягом 10 хвилин або до готовності.
Додайте фрикадельки до капусти та соусу і подавайте з петрушкою та сметаною. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі