- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 20 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Замініть яловичий фарш і панірувальні сухарі нежирною індичкою та вівсяними пластівцями, і ви здивуєтесь, що страва не втрачає у смаку, але у калоріях — так!
Фрикадельки з індички — легка і смачна страва на основі нежирного (майже знежиреного!) фаршу індички, ароматизованого фенхелем і часником, і з додаванням секретного інгредієнта — томатного соусу. Він робить фрикадельки з індички ще ніжнішими і смачнішими — такими, якими ви їх ще ніколи не куштували!
Приготуйте також: Смачні фрикадельки з куркою і сиром
Ці фрикадельки ідеально підходять для сімейної вечері, домашнього свята або перекусу у вихідний день. Вони сподобаються дорослим та дітям. Доповніть їх простим салатом або улюбленим картопляним гарніром, і ваші близькі будуть підкорені смаком та простотою цієї страви.
Інгредієнти 15
Для соусу
Для фрикадельок
Підготуйте овочі. Цибулю і часник очистіть, подрібніть. Моркву помийте, почистіть і натріть на терку. Стебла селери помийте і дрібно наріжте.
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді з кришкою, потім всипте підготовлені цибулю, моркву, селеру і часник, добре перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 8 хвилин, час від часу помішуючи. Влийте пасату і бульйон, накрийте кришкою і залиште тушкуватись на 20 хвилин.
Тим часом перекладіть фарш у велику миску. Додайте вівсяні пластівці, насіння фенхелю, часник, сіль і велику кількість чорного перцю, перемішайте руками. Сформуйте з маси 25 фрикадельок розміром з волоський горіх.
Збризкайте сковороду з антипригарним покриттям невеликою кількістю олії та обсмажте фрикадельки з усіх сторін, поки вони не набудуть золотистого кольору, близько 15 хвилин. Перемішайте соус, потім додайте фрикадельки та подрібнену петрушку. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Готово!
Рекомендуємо приготувати ще одну поживну і ситну страву - гарбузовий суп-пюре з фрикадельками, і ви точно не залишитеся голодними!
Власний Рахунок
Коментарі