Рецепты
Рецепты
Завтрак

Супы и борщи

Основные блюда

Крупы и макароны

Салаты

Выпечка

Десерты

Дринкуем

Консервация

Для детей

Вся категория
Популярные рецепты

Предложения от «Сільпо»

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

40 мин

Сложность приготовления

Легкий

Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин

Автор

Ольга Чубукова

Предложения от «Сільпо»

Рейтинг

5

Комментарии

4

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Просто и бюджетно: квашеная капуста в банке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

35 мин

Сложность приготовления

Легкий

Сливочный грибной суп с чиабатой

Автор

Ольга Чубукова

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

35 мин

Сложность приготовления

Легкий

Гречневая запеканка — понравится даже детям

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

25 мин

Сложность приготовления

Легкий

Завтрак в ноябре: пушистые американские блинчики

Автор

Ольга Чубукова
Лайфхаки
Хелси
Хелси
Правильное питание

Диетология

Хелси рецепты

Вся категория
Популярные рецепты

Предложения от «Сільпо»

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

40 мин

Сложность приготовления

Легкий

Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин

Автор

Ольга Чубукова

Предложения от «Сільпо»

Рейтинг

5

Комментарии

4

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Просто и бюджетно: квашеная капуста в банке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

35 мин

Сложность приготовления

Легкий

Сливочный грибной суп с чиабатой

Автор

Ольга Чубукова

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

35 мин

Сложность приготовления

Легкий

Гречневая запеканка — понравится даже детям

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

25 мин

Сложность приготовления

Легкий

Завтрак в ноябре: пушистые американские блинчики

Автор

Ольга Чубукова

Главная
Рецепты
Детские
Котлетки и фрикадельки
Здоровый выбор: фрикадельки из индейки

Фото: Depositphotos

Здоровый выбор: фрикадельки из индейки

Name: Здоровый выбор: фрикадельки из индейки
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Масло подсолнечное 1 ст. л.; Лук желтый репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сельдерей, стебель 2 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Томатная пассата 500 г; Куриный бульон 500 мл; Петрушка, веточка 2 ст. л.; Фарш индюшиный 400 г; Хлопья овсяные 4 ст. л.; Фенхель, семена 1 ч. л.; Чеснок, зубчики 1 шт.; Масло подсолнечное 10 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Средний

4
порции: 50
минут приготовление: 25
минут подготовки

371
ккал

31 г

белки

20 г

жиры

17 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Замените говяжий фарш и панировочные сухари нежирной индейкой и овсяными хлопьями, и вы удивитесь, что блюдо не теряет во вкусе, но в калориях — да!

Фрикадельки из индейки — легкое и вкусное блюдо на основе нежирного (почти обезжиренного!) фарша индейки, ароматизированного фенхелем и чесноком, и с добавлением секретного ингредиента — томатного соуса. Он делает фрикадельки из индейки еще более нежными и вкусными — такими, какими вы их еще никогда не пробовали!

Приготовьте также: Вкусные фрикадельки с курицей и сыром

Эти фрикадельки идеально подходят для семейного ужина, домашнего праздника или перекуса в выходной день. Они понравятся взрослым и детям. Дополните их простым салатом или любимым картофельным гарниром, и ваши близкие будут покорены вкусом и простотой этого блюда.

Ингредиенты ¹⁵

Количество
порций:

Для соуса

Масло подсолнечное 1 ст. л.

Лук желтый репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Сельдерей, стебель 2 шт.

Чеснок, зубчики 2 шт.

Томатная пассата 500 г

Куриный бульон 500 мл

Петрушка, веточка 2 ст. л.

Для фрикаделек

Фарш индюшиный 400 г

Хлопья овсяные 4 ст. л.

Фенхель, семена 1 ч. л.

Чеснок, зубчики 1 шт.

Масло подсолнечное 10 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/4

Подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите, измельчите. Морковь помойте, почистите и натрите на терку. Стебли сельдерея помойте и мелко нашинкуйте.

Шаг 2/4

Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде с крышкой, затем всыпьте подготовленный лук, морковь, сельдерей и чеснок, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8 минут, иногда помешивая. Влейте пассату и бульон, накройте крышкой и оставьте тушиться на 20 минут.

Шаг 3/4

Тем временем переложите фарш в большую миску. Добавьте овсяные хлопья, семена фенхеля, чеснок, соль и черный перец, перемешайте руками. Сформируйте из массы 25 фрикаделек размером с грецкий орех.

Шаг 4/4

Сбрызните сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством масла и обжарьте фрикадельки со всех сторон, пока они не приобретут золотистый цвет, около 15 минут. Перемешайте соус, затем добавьте фрикадельки и измельченную петрушку. Накройте крышкой и готовьте 10 минут. Готово!