Простые фрикадельки из индейки от Гвинет Пэлтроу

Поклонникам этой утонченной во всех смыслах актрисы хорошо известно, что она активно ведет здоровый образ жизни. И, как и Ева Лонгория, выпускает книги с авторскими рецептами.

Среди них — фрикадельки из индейки с томатным соусом. На гарнир актриса предлагает спагетти из тыквы. Но о тыкве говорить еще рано, попробуйте подать блюдо со спагетти из кабачков и цукини, натерев их на терке для моркови по-корейски.

Гвинет предлагает сделать 24 милые фрикадельки из половины килограмма диетического индюшиного фарша.

Еще понадобятся небольшая луковица, стакан нарезанной руколы, немного петрушки, по несколько листьев свежего базилика и шалфея, которые тоже нужно измельчить.

К фаршу обязательно добавьте немного чеснока и доведите до вкуса солью и перцем.

Когда фарш и измельченная зелень соединятся, сформируйте небольшие фрикадельки. Они не жарятся, потому что диетические.

Актриса предлагает готовить их в томатном соусе. С ним все просто — измельчите помидоры без кожицы, добавьте зелень и чеснок и протушите несколько минут на оливковом масле.

Затем в эту же сковороду поместите фрикадельки и готовьте под крышкой 15-20 минут.

Как приготовить открытый бутерброд по рецепту Дрю Берримор — читайте здесь.