- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Перед фрикадельками тяжело устоять и просто так, а если приготовить их с тыквенным супом-пюре — тем более.
Фрикадельки — это простое блюдо, которое домашние часто ждут, как праздничное. Сегодня предлагаем версию мясных шариков, приготовленную в бархатном по текстуре тыквенном супе-пюре, который является прекрасной альтернативой традиционному томатному соусу. Благодаря ярко-оранжевому цвету и насыщенному вкусу это блюдо станет хитом на вашем столе.
Также советуем попробовать картофельный суп с фрикадельками. Он тоже просто создан для осенне-зимнего меню.
Ингредиенты 10
Основные
Овощи почистите и промойте. Тыкву, картофель и морковь нарежьте кубиками и положите в кипящую подсоленную воду. Большую луковицу разрежьте пополам и половину добавьте к овощам, варите 15-20 минут.
Тем временем куриное филе помойте и пропустите через мясорубку вместе со второй половиной лука. Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте из него небольшие шарики и положите в кипящий овощной бульон. Варите еще 15 минут.
Готовые фрикадельки выложите из бульона в тарелку. Овощи пюрируйте блендером до однородности. Добавьте сливки, посолите, поперчите и варите еще 5-7 минут.
Разложите суп-пюре в тарелки, сверху выложите фрикадельки и посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии