Подбор рецептов
uk ru
добавь рецепт
Базовый сырный суп из брокколи
Фото: Depositphotos

Легкий и кремовый: сырный суп с брокколи

Автор
Базовый сырный суп из брокколи
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
15
минут подготовки

Этот сырный суп с брокколи — легкий, кремовый и идеально уютный. Шелковисто-гладкая основа для супа, небольшие кусочки брокколи и моркови, а также острый сливочный сыр чеддер в завершение. Вкуснотища!

SHUBA предлагает вам начать осенний сезон супов с этим сырным супом с брокколи. Он принесет в вашу жизнь несколько хороших вещей: деликатное начало из сливочного масла, чеснока и лука, шелковисто-мягкую основу супа, небольшие кусочки тонко нарезанной моркови и острого кремового вкуса сыра чеддер. Суп ароматный, насыщенный овощами и свежий, но также очень успокаивающий, незатейливый и мягкий.

Приготовьте также: Нежный суп из брокколи и киноа

Добавьте любимые специи, например, острый чили или сладкую паприку, и подавайте с кусочком свежеиспеченного домашнего картофельного хлеба.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

В большой кастрюле растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, чеснок и стебли брокколи; обжаривайте до мягкости и аромата примерно 5 минут.

Шаг 2/4

Добавьте оставшееся сливочное масло в кастрюлю для супа. Когда масло растопится, добавьте в кастрюлю муку. Варите на среднем огне примерно 2-3 минуты, пока мука не загустеет. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Сначала суп будет густым, но впоследствии станет более жидким и будет похож на сливочную основу для супа. Продолжайте разжижать, постепенно взбивая бульон. Тушите около 10 минут, время от времени помешивая.

Шаг 3/4

Когда основа супа хорошо загустеет, добавьте брокколи, морковь и специи. Тушите около 10 минут, пока кусочки брокколи не станут ярко-зелеными и мягкими.

Шаг 4/4

Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть в течение нескольких минут. Добавьте большую часть сыра и перемешайте, пока он не расплавится. Подавайте в мисках с небольшим количеством сыра и кусочком хрустящего хлеба.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно