Солянка с морской капустой — рецепт вкусного рыбного супа 

Ингредиенты для солянки с морской капустой

Кто не любит после улицы съесть тарелку уютного, еще горяченького рыбного супа? Предлагаем вместо классического рецепта солянки полезную и интересную версию с морской капустой. Овощи, рис и яйца придают этому супу густую, роскошную консистенцию, тогда как соевый соус добавляет пикантных азиатских нот.

• Рыба и водоросли идут рука об руку, поэтому мы советуем завершить солянку большой порцией морской капусты.

Советуем: Вкусная солянка — 5 лучших рецептов

Приготовление солянки с морской капустой

Приготовление солянки с морской капустой очень простое, единственным моментом, который требует внимания, является филетирование хека.

1. Начните с очистки рыбы от чешуи и мытья.
2. Отрежьте плавники ножницами.
3. Возьмите острый нож, чтобы разрезать рыбу, от головы до хвоста, по позвоночнику на спине. Сделав начальный надрез, проведите ножом вдоль позвоночника, плавными равномерными движениями отделите мякоть от костей.
4. Переверните хека и повторите процесс с другой стороны.
   
5. Можете снять кожуру или оставить, после этого хорошо промойте филе.
6. Если вы заметили остатки костей, удалите их пинцетом.

Попробуйте: Солянка сборная — классический рецепт любимого супа

Советы для приготовления солянки с морской капустой

• Используйте свежую или свежемороженую рыбу, которую надо предварительно разморозить.

• Кроме хека, можно использовать и другие виды рыбы, например, треску, пикшу или судака.

• Если используете сушеную морскую капусту, замочите ее предварительно в воде на 10-15 минут, чтобы она размякла.

• Для более выраженного кисло-соленого вкуса можно добавить немного огуречного рассола или пару капель лимонного сока при подаче.

Вкусные рецепты солянки