Рецепт солянки — наваристого супу для холодів

Інгредієнти для солянки

Солянка — це поживний і підбадьорливий суп на основі м’ясного бульйону, копченої ковбаси, мисливських ковбасок і овочів, особливістю якого є додавання кислих інгредієнтів — солоних огірків, лимона і маслин.

Солянка може бути м’ясною, рибною або грибною. Ми пропонуємо рецепт класичної м’ясної солянки з додаванням мисливських ковбасок і копченої ковбаси. Радимо використовувати саме декілька видів копченостей, щоб солянка вдалася більш насиченою.

Варто спробувати: Смачна солянка — 5 найкращих рецептів

Що ще варто знати, щоб зварити найкращу солянку у вашому житті?

1. Беріть бочкові огірки, щоб отримати «міцний» смак.
2. Якщо смак недостатньо насичений, додайте трохи огіркового розсолу.
3. Томатну пасту можна замінити томатним соком.
4. Як кислий елемент можна також використовувати зелені оливки, каперси та мариновані гриби.

Рецепт солянки

Ми також радимо вам приготувати:

• збірну солянку за класичним рецептом;
• насичена солянка з яловичиною;
• солянка з квасолею та копченостями;
• солянка по-мегрельськи.