Рецепти швидкої солянки з ковбасою або копченостями
- Рубрика
- Перші страви
- Автор
- Ірина Маслова
Солянка для багатьох — один з улюблених супів: насичена, кисло-солона, пікантна й дуже ситна. Але класичні рецепти солянки потребують часу — треба зварити бульйон, підготувати кілька видів м’яса, дати супу настоятися. Якщо часу обмаль, є простіший шлях. У цій добірці ми зібрали рецепти швидкої солянки, для яких не потрібно окремо варити бульйон: усе можна приготувати менш як за пів години — з ковбасою і копченостями.
Швидка солянка з ковбасою
У цьому рецепті класичну м’ясну збірну солянку спрощуємо до одного головного інгредієнта — сирокопченої ковбаси. Вона дає супу насичений смак і аромат, тому бульйон окремо варити не потрібно.
Солянка «Без клопоту» з квасолею і копченою ковбасою
Це лінивий варіант солянки з копченою ковбасою, маринованими огірками та консервованою квасолею. Квасоля робить суп густішим і ситнішим, ковбаса дає наваристий смак і копчений аромат, а томатний сік, часник і трохи чилі додають глибини та пікантності.
Солянка з квасолею, сосисками, шинкою і ковбасою
Цей рецепт — швидка домашня солянка для випадків, коли хочеться наваристого супу без довгого приготування м’яса. Замість бульйону й м’ясного набору використовуються готові копченості: шинка, сосиски та сирокопчена ковбаса, а консервована квасоля в томаті додає ситності й допомагає швидше отримати насичений смак.
Смачного!
Солянка буває лише м’ясна? Зовсім ні! Читай наші рецепти солянки без м’яса — з рибою, грибами чи морською капустою.
