Смачна солянка — 5 найкращих рецептів

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

Хтось може подумати, що в цьому зігрівальному супі зібрано все, що залишилося не зʼїденим: від ковбаси до вареного мʼяса. Але лише правильні пропорції дадуть результат — смачну збірну солянку.

Точно невідомо, хто й коли саме вигадав солянку. Справа в тому, що її готують у нас і дуже люблять у Грузії. Найпопулярніша там — солянка по-мегрельськи.

Не проґавте: Зігрівальні супи з усього світу — 7 смачних рецептів

Приблизно декілька століть тому солянкою називали рідку страву з тушкованою капустою, мʼясом, грибами та навіть іноді рибою.

Сучасна солянка обовʼязково передбачає оливки та скибочку лимона в кожній тарілці. Не нехтуйте цим, адже це дуже смачно!

5 рецептів смачної солянки

Солянка збірна — класичний рецепт улюбленого супу

Збірною вона називається, бо в ній багато різних мʼясних продуктів. Звісно, всі вони варіативні. Ви можете брати чогось більше, чогось менше, а від деяких відмовитися.

Переглянути

Грибна солянка — бюджетний варіант класики

Грибна солянка точно урізноманітнить ваше обіднє меню і не спустошить домашній бюджет, адже в ній немає кількох видів м’яса. Зірки цього пікантного, насиченого й ситного супу — гриби.

Переглянути

Смакота в простоті: солянка з ковбасою

Дуже часто солянкою кухарі називають суп із солоними огірками, оливками та сметаною, а також з тим, що лишилося в холодильнику. Пропонуємо приготувати солянку з ковбасою.

Переглянути