ru
ru
додай рецепт
Солянка з овочами і м'ясом
Фото: Depositphotos

Як готувати солянку — смачний рецепт з яловичиною

Автор
Солянка з овочами і м'ясом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
452
ккал
34 г
білки
30 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли ви додаєте соління до супу, він виходить на зовсім новий рівень смаку. Насичена овочева солянка за цим рецептом ідеально підходить для любителів солінь.

Солоні огірки, безумовно, є зіркою цього супу. Вони додають необхідну кількість гостроти, кислотності та свіжості, які справді виділяють солянку з-поміж інших перших страв.

Солянка досить ситна, щоб нею можна було насолоджуватися просто так, але її також добре подавати з хлібом на заквасці.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками. Залийте 2 л води, доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть 30 хвилин.

Крок 2/4

Очистіть цибулю, моркву і часник. Цибулю і моркву наріжте невеликими кубиками, а часник — пластинками. Капусту нашаткуйте, перець поріжте соломкою.

Крок 3/4

Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю і моркву до рум’яності, додайте капусту, солодкий перець і часник. Посоліть, поперчіть, покладіть пасту, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин. Потім покладіть тушковані овочі у бульйон і варіть 15 хвилин.

Крок 4/4

Солені огірки подрібніть і разом з розсолом і лавровим листом додайте у суп. Варіть ще 5 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень.

Спробуйте ще один варіант цієї страви — солянку з копченими ковбасками.

Більше рецептів солянки

Солянка
Фото: Depositphotos

Мʼясна солянка — смачний і простий домашній рецепт

Переглянути
Солянка по-мегрельськи з яловичиною
Фото: Depositphotos

З ароматом сонця й гір: солянка по-мегрельськи

Переглянути
Солянка з грибами
Фото: Depositphotos

Грибна солянка — бюджетний варіант класики

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно