Солянка з овочами і м'ясом
Фото: Depositphotos

Як готувати солянку — смачний рецепт з яловичиною

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки

Коли ви додаєте соління до супу, він виходить на зовсім новий рівень смаку. Насичена овочева солянка за цим рецептом ідеально підходить для любителів солінь.

Солоні огірки, безумовно, є зіркою цього супу. Вони додають необхідну кількість гостроти, кислотності та свіжості, які справді виділяють солянку з-поміж інших перших страв.

Солянка досить ситна, щоб нею можна було насолоджуватися просто так, але її також добре подавати з хлібом на заквасці.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками. Залийте 2 л води, доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть 30 хвилин.

Крок 2/4

Очистіть цибулю, моркву і часник. Цибулю і моркву наріжте невеликими кубиками, а часник — пластинками. Капусту нашаткуйте, перець поріжте соломкою.

Крок 3/4

Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю і моркву до рум’яності, додайте капусту, солодкий перець і часник. Посоліть, поперчіть, покладіть пасту, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин. Потім покладіть тушковані овочі у бульйон і варіть 15 хвилин.

Крок 4/4

Солені огірки подрібніть і разом з розсолом і лавровим листом додайте у суп. Варіть ще 5 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень.

Спробуйте ще один варіант цієї страви — солянку з копченими ковбасками.

Більше рецептів солянки

Солянка
Фото: Depositphotos

Мʼясна солянка — смачний і простий домашній рецепт

Переглянути
Солянка по-мегрельськи з яловичиною
Фото: Depositphotos

З ароматом сонця й гір: солянка по-мегрельськи

Переглянути
Солянка з грибами
Фото: Depositphotos

Грибна солянка — бюджетний варіант класики

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно