ru
ru
додай рецепт
Солянка з квасолею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Солянка з квасолею та копченостями — швидкий рецепт

Автор
Солянка з квасолею
Юлія Потерянко
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
324
ккал
18 г
білки
21 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це дуже швидка страва на обід чи вечерю, якщо у вас обмаль часу. Швидкість цій збірній солянці забезпечують консервована квасоля, а під копченостями ми маємо на увазі шинку, ковбасу та сосиски. Щодо квасолі, то зручніше взяти консервовану в томатній пасті, вона сповнена потрібними спеціями.

Універсальність рецепта швидкої солянки

У цьому рецепті ми дотримуємося основних принципів приготування солянки, але скорочуємо час біля плити утричі. Замість м’яса візьмемо копчену шинку, ковбасу, будь-які сосиски.

Необхідну легку кислинку супу отримаємо з консервованих огірків, на 1.5-2 л води нам потрібно їх дві штуки. Не забудьте відтиснути розсіл з огірків, він нам не потрібний.

Лимон і оливки, традиційні практично для всіх солянок, в інгредієнтах не вказуємо. Додавайте їх у тарілку при подачі.

Комфортний рецепт: солянка з яловичиною.

Інгредієнти 14

Основні:

Якщо ви візьмете консервовану квасолю в томаті, томатну пасту можна додатково не класти.

З ароматом Грузії: солянка по-мегрельськи.

Кроки приготування солянки з квасолею і копченостями

Зваріть картоплю

Почистьте дві середні картоплини й наріжте середніми кубиками. Всипте картоплю у каструлю, залийте її водою (знадобиться десь літр-півтора) і доведіть до кипіння. Далі додайте дрібку солі (але геть маленьку), вкиньте лавровий листок і прикрийте кришкою. Нехай картопля потихеньку вариться.

Обсмажте квасолю та моркву

Цибулину та морквину приблизно однакової ваги почистьте.

Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці й посмажте разом на олії.

Наріжте копченості, обсмажте

Тим часом шинку, сосиски та копченості наріжте кубиками однакового розміру. Коли цибуля стане золотистою, додайте всі м’ясні продукти.

Час від часу помішуйте і готуйте так все разом 5-7 хвилин.

Додайте огірки та квасолю

Мариновані огірки наріжте або натріть, додайте в сковорідку.

Додайте кваслю, попередньо зливши воду, а також томатну пасту за потреби.

Тушкуйте 5-7 хвилин.

Крок 5/5

Додайте квасолево-м’ясну суміш у каструлю з картоплею, добре все перемішайте, додайте солі та перцю до смаку і готуйте ще 5 хвилин.

Подавайте солянку зі сметаною.

Смачного!

Якщо казати про наваристі перші страви, то у солянок буде лідерство. Але зверніть увагу ще й на таке:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно