Солянка з квасолею та копченостями — швидкий рецепт

Солянка з квасолею
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
10 хв
підготовки
324
ккал
18 г
білки
21 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це дуже швидка страва на обід чи вечерю, якщо у вас обмаль часу. Швидкість цій збірній солянці забезпечують консервована квасоля, а під копченостями ми маємо на увазі шинку, ковбасу та сосиски. Щодо квасолі, то зручніше взяти консервовану в томатній пасті, вона сповнена потрібними спеціями.

Універсальність рецепта швидкої солянки

У цьому рецепті солянки ми дотримуємося основних принципів приготування солянки, але скорочуємо час біля плити утричі. Замість м’яса візьмемо копчену шинку, ковбасу, будь-які сосиски.

Необхідну легку кислинку супу отримаємо з консервованих огірків, на 1.5-2 л води нам потрібно їх дві штуки. Не забудьте відтиснути розсіл з огірків, він нам не потрібний.

Лимон і оливки, традиційні практично для всіх солянок, в інгредієнтах не вказуємо. Додавайте їх у тарілку при подачі.

Комфортний рецепт: солянка з яловичиною.

Інгредієнти 14

Основні:

50 г
100 г
40 мл
за смаком
за смаком
за смаком

Якщо ви візьмете консервовану квасолю в томаті, томатну пасту можна додатково не класти.

З ароматом Грузії: солянка по-мегрельськи.

Кроки приготування солянки з квасолею і копченостями

Зваріть картоплю

Почистьте дві середні картоплини й наріжте середніми кубиками. Всипте картоплю у каструлю, залийте її водою (знадобиться десь літр-півтора) і доведіть до кипіння. Далі додайте дрібку солі (але геть маленьку), вкиньте лавровий листок і прикрийте кришкою. Нехай картопля потихеньку вариться.

Обсмажте квасолю та моркву

Цибулину та морквину приблизно однакової ваги почистьте.

Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці й посмажте разом на олії.

Наріжте копченості, обсмажте

Тим часом шинку, сосиски та копченості наріжте кубиками однакового розміру. Коли цибуля стане золотистою, додайте всі м’ясні продукти.

Час від часу помішуйте і готуйте так все разом 5-7 хвилин.

Додайте огірки та квасолю

Мариновані огірки наріжте або натріть, додайте в сковорідку.

Додайте кваслю, попередньо зливши воду, а також томатну пасту за потреби.

Тушкуйте 5-7 хвилин.

Крок 5/5

Додайте квасолево-м’ясну суміш у каструлю з картоплею, добре все перемішайте, додайте солі та перцю до смаку і готуйте ще 5 хвилин.

Подавайте солянку зі сметаною.

Смачного!

Якщо казати про наваристі перші страви, то у солянок буде лідерство. Але зверніть увагу ще й на таке:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.