З ароматом сонця й гір: солянка по-мегрельськи

Відтворити автентичний смак страви не так просто, якщо ви не в Грузії, але у вас точно вдасться смачна варіація солянки по-мегрельськи. Головне — це гарна яловичина, адже грузинська страва без м’яса — це скоріше виняток, ніж правило. Додайте до неї трохи овочів, трохи томатної пасти і спецій (радимо додати суху аджику), щоб отримати незабутній суп на обід.

Приготуйте також: Грузинський суп харчо з гранатовим соком

Щоб відчути справжній колорит грузинського застілля, до солянки по-мегрельськи подайте хачапурі (раніше ми розповідали про види хачапурі, тож можете обрати те, що вам до душі), відкоркуйте пляшечку червоного вина й підготуйте кілька тостів. Смачного!

Приготуйте також відомий грузинський пиріг ачма у простій версії — з лаваша.