top banner
Солянка по-мегрельськи з яловичиною
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

З ароматом сонця й гір: солянка по-мегрельськи

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
340
ккал
31 г
білки
23 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грузинська кухня є відображенням характеру цього гордого і волелюбного народу. Вона гостра, багата, і після неї важко встати з-за столу голодним. Перевірено на цій солянці по-мегрельськи!

Відтворити автентичний смак страви не так просто, якщо ви не в Грузії, але у вас точно вдасться смачна варіація солянки по-мегрельськи. Головне — це гарна яловичина, адже грузинська страва без м’яса — це скоріше виняток, ніж правило. Додайте до неї трохи овочів, трохи томатної пасти і спецій (радимо додати суху аджику), щоб отримати незабутній суп на обід.

Приготуйте також: Грузинський суп харчо з гранатовим соком

Щоб відчути справжній колорит грузинського застілля, до солянки по-мегрельськи подайте хачапурі (раніше ми розповідали про види хачапурі, тож можете обрати те, що вам до душі), відкоркуйте пляшечку червоного вина й підготуйте кілька тостів. Смачного!

Інгредієнти 11

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/3

Яловичину помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте кубиками. Цибулю й часник очистіть. Цибулю й огірки наріжте дрібними кубиками, а часник подрібніть.

Крок 2/3

У сковороді нагрійте масло, покладіть м’ясо, посоліть, поперчіть і рівномірно обсмажте на середньому вогні, перемішуючи, протягом 15 хвилин.

Крок 3/3

М’ясо зі сковороди викладіть у сотейник, а в сковороду покладіть цибулю й обсмажте до прозорості. Перекладіть цибулю до м’яса, налийте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте огірки, часник, лавровий лист і томатну пасту. Готуйте на маленькому вогні під кришкою до готовності м’яса, близько 20-30 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.

Читайте також

Приготуйте також відомий грузинський пиріг ачма у простій версії — з лаваша.

Більше рецептів смачних супів

буряковий суп
Фото: Depositphotos

Родинний рецепт зимового супу з буряком і квасолею

Переглянути
Суп-пюре з гарбузом і сочевицею
Фото: Depositphotos

Ідеально кремовий: суп із гарбузом і сочевицею

Переглянути
Гороховий суп
Фото: Freepik

Смачний, як у бабусі: перевірений рецепт горохового супу

Переглянути
Солянка
Фото: Freepik

Солянка збірна — класичний рецепт улюбленого супу

Переглянути
Курячий суп з гречкою
Фото: Depositphotos

Гречаний суп з курочкою та грибами — затишний обід

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно