top banner
Солянка по-мегрельски с говядиной
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

С ароматом солнца и гор: солянка по-мегрельски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
340
ккал
31 г
белки
23 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Грузинская кухня является отражением характера этого гордого и свободолюбивого народа. Она острая, богатая, и после нее трудно встать из-за стола голодным. Проверено на этой солянке по-мегрельски!

Воспроизвести подлинный вкус блюда не так просто, если вы не в Грузии, но у вас точно удастся вкусная вариация солянки по-мегрельски. Главное — это хорошая говядина, ведь грузинское блюдо без мяса — это скорее исключение, чем правило. Добавьте в нее немного овощей, немного томатной пасты и специй (советуем добавить сухую аджику), чтобы получить незабываемый суп на обед.

Приготовьте также: Грузинский суп харчо с гранатовым соком

Чтобы почувствовать настоящий колорит грузинского застолья, к солянке по-мегрельски подайте хачапури (ранее мы рассказывали о видах хачапури, поэтому можете выбрать то, что вам по душе), откупорьте бутылочку красного вина и подготовьте несколько тостов. Приятного аппетита!

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Говядину помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите. Лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

Шаг 2/3

В сковороде нагрейте масло, положите мясо, посолите, поперчите и равномерно обжарьте на среднем огне, перемешивая в течение 15 минут.

Шаг 3/3

Мясо из сковороды выложите в сотейник, а в сковороду положите лук и обжарьте до прозрачности. Переложите лук в мясо, налейте бульон и доведите до кипения. Добавьте огурцы, чеснок, лавровый лист и томатную пасту. Готовьте на небольшом огне под крышкой до готовности мяса, около 20-30 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Читайте также

Приготовьте также известный грузинский пирог ачма в простой версии — из лаваша.

Больше рецептов вкусных супов

свекольный суп
Фото: Depositphotos

Семейный рецепт зимнего супа со свеклой и фасолью

Просмотреть
Суп-пюре с тыквой и чечевицей
Фото: Depositphotos

Идеально кремовый: суп с тыквой и чечевицей

Просмотреть
Гороховый суп
Фото: Freepik

Вкусный, как у бабушки: проверенный рецепт горохового супа

Просмотреть
Солянка
Фото: Freepik

Солянка сборная — классический рецепт любимого супа

Просмотреть
Куриный суп с гречкой
Фото: Depositphotos

Гречневый суп с курочкой и грибами — уютный обед

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно