Солянка с овощами и мясом
Фото: Depositphotos

Как готовить солянку — вкусный рецепт с говядиной

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
452
ккал
34 г
белки
30 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда вы добавляете соленья в суп, он выходит на совершенно новый уровень вкуса. Насыщенная овощная солянка по этому рецепту идеально подходит для любителей солений.

Соленые огурцы, безусловно, являются звездой этого супа. Они добавляют необходимое количество остроты, кислотности и свежести, которые действительно выделяют солянку из других первых блюд.

Солянка достаточно сытная, чтобы ею можно было наслаждаться просто так, но ее тоже хорошо подавать с хлебом на закваске.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте, нарежьте небольшими кубиками. Залейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите 30 минут.

Шаг 2/4

Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, а чеснок — пластинками. Капусту нашинкуйте, перец порежьте соломкой.

Шаг 3/4

Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и морковь до румяности, добавьте капусту, сладкий перец и чеснок. Посолите, поперчите, положите пасту, перемешайте и тушите 10 минут. Затем положите тушеные овощи в бульон и варите 15 минут.

Шаг 4/4

Соленые огурцы измельчите и вместе с рассолом и лавровым листом добавьте в суп. Варите еще 5 минут. В конце добавьте измельченную зелень.

Попробуйте ещё один вариант этого блюда — солянку с копчеными колбасками.

Больше рецептов солянки

Солянка
Фото: Depositphotos

Мясная солянка — вкусный и простой домашний рецепт

Просмотреть
Солянка по-мегрельски с говядиной
Фото: Depositphotos

С ароматом солнца и гор: солянка по-мегрельски

Просмотреть
Солянка
Фото: Depositphotos

Грибная солянка — бюджетный вариант классики

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно