top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Капустняк из свежей капусты
Фото: Depositphotos
Идеи

По-украински: капустняк из свежей капусты и яблок

Автор
Капустняк из свежей капусты
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
512
ккал
32 г
белки
33 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мы привыкли, что традиционный украинский капустняк готовится из квашеной капусты. Но этот рецепт будет несколько иным — сегодня мы приготовим капустняк из свежей капусты и яблок.

Это первое блюдо готовится на свином бульоне, поэтому оно довольно сытное и питательное. А благодаря овощам — луку, моркови и капусте — еще и достаточно полезное. Основной ингредиент супа, капуста, богатый витаминами С и К, содержит большое количество клетчатки. Так что капустняк из свежей капусты и яблок — это польза в чистом виде.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте, залейте 2 л прохладной воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне 50 минут. В середине варки добавьте очищенный лук и морковь, посолите и поперчите.

Шаг 2/4

Муку обжарьте на масле до золотистого цвета и заправьте бульон.

Шаг 3/4

Капусту мелко нашинкуйте, положите в кастрюлю и варите 20 минут.

Шаг 4/4

Яблоки помойте, очистите, натрите на терке, добавьте в суп. Положите сметану и вскипятите. Снимите с огня и поставьте в теплое место настояться.

Подавайте к столу, посыпав зеленью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Мария Галина

    Мария Галина

    год назад

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно