ru
ru
додай рецепт
Капусняк зі свіжої капусти
Фото: Depositphotos
Ідеї

По-українськи: капусняк зі свіжої капусти та яблук

Автор
Капусняк зі свіжої капусти
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
517
ккал
32 г
білки
33 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми звикли, що традиційний український капусняк готується з квашеної капусти. Але цей рецепт буде дещо іншим — сьогодні ми приготуємо капусняк зі свіжої капусти та яблук.

Ця перша страва готується на свинячому бульйоні, тому вона досить ситна і поживна. А завдяки овочам — цибулі, моркві та капусті — ще й досить корисна. Основний інгредієнт супу, капуста, багатий на вітаміни С і К, містить велику кількість клітковини. Тож капусняк зі свіжої капусти та яблук — це користь у чистому вигляді.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, залийте 2 л холодної води, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 50 хвилин. В середині варки додайте очищену цибулю і моркву, посоліть і поперчіть.

Крок 2/4

Борошно обсмажте на маслі до золотистого кольору і заправте бульйон.

Крок 3/4

Капусту дрібно наріжте, покладіть у каструлю і варіть 20 хвилин.

Крок 4/4

Яблука помийте, очистьте, натріть на тертці, додайте у суп. Покладіть сметану і закип’ятіть. Зніміть з вогню і поставте в тепле місце настоятися.

Подавайте до столу, посипавши зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мария Галина

    Мария Галина

    рік тому

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно