Якщо вдома тільки картопля: найпростіша юшка
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 8 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.21 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Цей простий пісний суп з картоплі та цибулі виручить, коли продуктів обмаль, а хочеться гарячої першої страви. Картоплю відварюємо з лавровим листом, а свіжу подрібнену цибулю додаємо вже в тарілку — суп виходить легким, ароматним і вариться приблизно за 20 хв.
Для цього простого супу з картоплі й цибулі потрібно всього кілька базових продуктів. Особливість рецепта в тому, що цибулю не варимо, а додаємо свіжою безпосередньо в тарілку. Готуємо на воді, але можна використати готовий бульйон або додати бульйонний кубик. Якщо хочеться більше простих ідей з цього овочу, дивись, що приготувати з картоплі.
А якщо під рукою більше, можна приготувати картопляний крем-суп із цибулею. Ще більше варіантів на щодень є в нашій добірці рецептів супів.
Інгредієнти 6
Почистьте картоплю і наріжте кубиками.
Цибулю
почистьте від шкірки й подрібніть.
Налийте у трилітрову каструлю приблизно три чверті води.
Доведіть
до кипіння, підсоліть, покладіть лавровий
лист і картоплю.
Якщо є манна крупа, додайте 2 чайні ложки в окріп, разом із картоплею.
Варіть суп до того часу, поки картопля не стане м’якою, але ще не розвариться.
Дістаньте лавровий лист. Приблизно третину картоплі відкладіть. Решту перебийте блендером, щоб вийшов суп-пюре. Поперчіть до свого смаку.
Поверніть відкладену картоплю в каструлю і перемішайте.
Насипте суп у тарілки. В кожну додайте жменю подрібненої цибулі.
На бажання можна додати подрібнену зелень.
Смачного!
Це простий дієтичний суп з картоплі й цибулі. А якщо захочете скуштувати вишуканий варіант, радимо приготувати французький цибулевий суп.
