Суп “Берлінський”
Фото: Depositphotos

Картопляний суп «Берлінський»

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
124
ккал
5 г
білки
0.59 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Картопля, квашена капуста і сосиски» — це поширений опис німецької гастрономії за кордоном. Але вона може вас здивувати! Спробуємо картопляний суп «Берлінський», щоб відкрити для себе іншу німецьку кухню?

Готові вирушити в кулінарну подорож Німеччиною? Нехай приказка «Коли ти у Римі, роби як римляни» стане вашим девізом на сьогодні. Спробуйте відкинути всі стереотипи щодо німецької кухні й приготувати цей гарячий суп «Берлінський» з картоплею, цибулею, морквою, цвітною капустою і грибами. Ніяких ковбасок і сосисок!

Раніше ми розповідали про ще одну цікаву німецьку страву — м’ясний рулет «Фальшивий заєць». Чому б не приготувати його на друге?

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Овочі, гриби і зелень помийте. Картоплю, цибулю, моркву і часник очистіть. Картоплю наріжте соломкою, цибулю — кубиками, моркву натріть на грубій терці. Гриби наріжте шматочками. Цвітну капусту розберіть на суцвіття.

Крок 2/4

Закип’ятіть воду, покладіть картоплю і сіль. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до золотистості, весь час помішуючи, додайте моркву і смажте ще кілька хвилин. Потім покладіть гриби, перемішайте і смажте ще 5 хвилин. Всипте борошно, добре розмішайте, просмажте 2-3 хвилини. Посоліть, поперчіть, посипте травами.

Крок 4/4

У каструлю до картоплі додайте суцвіття цвітної капусти і варіть 5 хвилин після закипання. Потім додайте засмажку зі сковороди, проваріть кілька хвилин. Наприкінці додайте подрібнений часник і зелень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно