![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
За цим рецептом від Джеймі Олівера гарбузовий суп вийде вершковим і пікантним — все завдяки чилі та імбиру. Легкий у приготуванні, з насиченим ароматом і приємною консистенцією, він гарантовано вразить будь-якого любителя гарбуза.
Суп із гарбуза з кокосовим молоком та імбиром дуже ситний. Приготуйте його на основі овочевого бульйону, який надасть смаку глибини та врівноважить пікантність.
Крім того, що це смачно, це ще й дуже корисно, адже імбир це відомий суперфуд!
Дізнайтеся: Як почистити імбир, щоб не зрізати цінну м’якоть
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Помийте і почистьте гарбуз. Лайм і зелень помийте та обсушіть на паперовому рушнику.
Виберіть насіння з гарбуза і грубо його наріжте. Очистьте і наріжте цибулю-шалот, потім почистьте і натріть імбир на дрібній тертці. Подрібніть зелень.
Візьміть каструлю, додайте олію, потім покладіть гарбуз, цибулю-шалот та імбир. Готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.
Потім налийте бульйон, кокосове молоко та насипте мелений чилі. Посоліть, доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин.
Збийте суп у кухонному комбайні або блендером до однорідності. Подавайте зі свіжою зеленню, соком лайма та краплею кокосового молока.
А напій радимо приготувати не менш вітамінний — імбирні шоти від Ектора Хіменеса-Браво.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталія Яковенко
5 місяців томуMarina Kalinichenko
рік томудуже смачно
Marina Kalinichenko
рік тому