Як просто почистити імбир, щоб не зрізати цінну м’якоть (відео)

Без імбиру не буде важливих для кожного напоїв — морквяного, що підтримує імунітет і допомагає схуднути, і фінікового для міцних нервів. Бажано використовувати свіжий імбир, щоб отримати більше користі.

А так радять його чистити, щоб м’якоть не залишалася на шкірці.

Щоб зняти шкірку легко та швидко, не беріть ножа, а зішкрібайте її за допомогою ложки з тонкими краями. Перед цим розріжте корінь на зручні шматки, так легше однією рукою тримати, а іншою зішкрябувати.

Потім гострим ножем видаліть невеликі випуклості. Чистіть імбир повільно та обережно — тоді разом зі шкіркою ви не втратите його цінну м’якоть.

Як вибрати хороший імбир

Як радять експерти, дуже важливо звертати увагу на зовнішній вигляд кореня. Його шкірка має бути світло-сірою, без пошкоджень. Помацайте імбир, м’який не купуйте. Такий продукт не лише важко чистити, в ньому менше корисних речовин.

Свіжий імбир вологий на дотик. Також перевірте імбир на наявність ознак цвілі й темних плям. Якість імбиру може вплинути на смак напоїв та страв.

Тут дивіться, як легко почистити гранат і не забруднити руки.