- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 31 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Осінь і зима — час гарячого супу. Класичний курячий суп із локшиною подарує вам відчуття тепла та затишку з першої ложки. Ця страва легко готується, не займає багато часу, а інгредієнти до неї можна за доступними цінами знайти у будь-якому продуктовому магазині.
Курятина — це ідеальне м’ясо для легкого та ароматного бульйону, а особливо стегна. Курячий суп досягне піку смаку, якщо його приготувати з темнішого м’яса. Якщо стегна у процесі стають ніжними та м’якими, то грудка не розм’якшується й залишається твердою. Тому вибір очевидний!
Не соромтеся класти до курячого супу з локшиною улюблені приправи. Ми спочатку додали лавровий лист, а наприкінці прикрасили страву дрібно нарізаними петрушкою та кропом. Ви можете піти далі й додати у бульйон тим’ян і розмарин.
Інгредієнти 13
Основні
Купити інгредієнти:
Нагрійте сковороду з вершковим маслом і покладіть у неї помиті курячі стегна. Обсмажте з двох сторін до рум’яності. Покладіть стегна в каструлю з гарячою водою, доведіть до кипіння і проваріть 15 хвилин.
За цей час зробіть засмажку. Почистіть цибулю і наріжте напівкільцями. Моркву почистіть, помийте і поріжте кубиками. Розігрійте сковороду з вершковим маслом і пасеруйте овочі до золотого кольору.
Картоплю почистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками.
Дістаньте стегна з бульйону, відокремте м’ясо від кісточок і подрібніть його. Потім засипте у бульйон картоплю, овочеву засмажку, м’ясо, перець, сіль, лаврові листки та локшину. Помішайте і варіть 10 хвилин.
Зваріть круто 2 яйця. Охолодіть, очистіть і розріжте на половинки.
Помийте кріп і петрушку, дрібно наріжте. Розлийте готовий суп по піалах і додайте по половинці яйця, посипте зеленню. Подавайте гарячим!
Власний Рахунок
Коментарі